Что такое пищевой насос?

Пищу часто приходится транспортировать с одной станции на другую в рамках производственного процесса. С гигиенической точки зрения транспортировка в закрытых системах выгодна. Поэтому пищевые насосы часто используются для жидкости, а также для пастообразных или нетекучих продуктов. Альтернативой могут быть конвейерные ленты, но они не гарантируют непрерывную транспортировку в контейнерах.

Термин пищевой насос возник не из принципа доставки, а из области применения. Есть много дизайнов. Центробежные насосы могут использоваться для жидких сред, а поршневые насосы прямого вытеснения — для более вязких сред. Винтовые насосы могут использоваться как в качестве пищевого насоса для технологического процесса, так и в качестве подающего насоса. А купить эксцентриковый пищевой насос можно здесь.

Независимо от данных по доставке, давления и объемного расхода, важно, чтобы все пищевые насосы не оказывали негативного влияния на качество продукта во время транспортировки. С одной стороны, это требует гигиенического дизайна, который предотвращает заражение продуктов микробами во время прохождения. Конструкция не должна иметь мертвых зон и иметь поверхность, обеспечивающую безопасную очистку.

Как правило, шероховатость поверхности менее 0,8 мкм используется в качестве эталона для пищевых насосов.

Другим аспектом пищевых насосов является предотвращение загрязнения продукта истиранием насоса. Изнашиваемые компоненты, такие как статоры эксцентриковых винтовых насосов или скребковые заслонки синусных насосов, приводят к постоянному попаданию посторонних веществ в продукт, поэтому пригодность этих принципов работы насоса в качестве пищевого насоса должна быть поставлена ​​под сомнение в зависимости от области применения. В конечном итоге необходимо убедиться, что на свойства продукта не оказывают негативного влияния механические воздействия процесса транспортировки.

Разные принципы работы приводят к значительным различиям внутри группы пищевых насосов. Центробежные и роторные лопасти ускоряют продукт в радиальном направлении и приводят к значительным отклонениям, в то время как другие функциональные принципы, такие как винтовые насосы, обеспечивают более равномерную подачу с низкими ускорениями.