Преимущества употребления пшена

Устали от риса или макарон? Пшено вполне может занять видное место в вашем рационе. Широко потребляемый в Африке и Азии, это очень удобоваримое маленькое золотое семя! Оно все еще очень мало известен на Западе, несмотря на его многочисленные достоинства. А купить пшено в мешках оптом вы можете здесь.

Каковы преимущества пшена?

1 – Это хороший источник клетчатки

Как и все крупы (пшеница, овес, полба и др.), содержит пищевые волокна. Эти волокна бывают 2-х типов:

нерастворимые волокна, которые облегчают транзит, увеличивают массу стула и борются с запорами;

растворимые волокна, которые ограничивают поступление глюкозы в кровь и снижают уровень вредного холестерина, ЛПНП.

Пищевые волокна также насыщают, и их потребление важно для снижения веса. Однако волокна в пшене присутствуют в меньшем количестве, чем в других злаках.

2 – Оно богато растительными белками и железом

Пшено содержит растительные белки. В рамках вегетарианской или веганской диеты важно искать источники белка из растений.

Однако это не полноценный источник белка, поскольку он не содержит всех незаменимых аминокислот. Чтобы получить полноценные белки, вам нужно будет сочетать с этой кашей бобовые (нут, чечевица, фасоль) или орехи.

3 — Это защитит от сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Пшено содержит вещества, которые играют защитную роль для сердца и кровеносных сосудов, в частности, ограничивая уровень вредного холестерина. Последнее является фактором, благоприятствующим сердечно-сосудистым заболеваниям.

Точно так же оно ограничивает всасывание углеводов и предотвращает диабет типа 2. Растворимые волокна, фитостеролы и лигнаны, присутствующие в пшене, играют роль в предотвращении этих сердечно-метаболических заболеваний. Тем не менее, исследования на людях все еще необходимы, чтобы доказать это.

4 – Это безглютеновая каша.

У вас непереносимость глютена? Это безглютеновая каша, которая позволит вам разнообразить свой рацион, не страдая от проблем с пищеварением.

Подобно рису или гречке, потребление пшена позволяет приготовить множество безглютеновых блюд.

5 – Потребление пшена обеспечит вас витаминами и минералами в хорошем количестве.

Чтобы быть здоровым, важно употреблять продукты, богатые микроэлементами и питательными веществами. Питательные качества пшена доказаны.