Анализ затрат и себестоимости производства сельскохозяйственной продукции — Анализ состава и структуры затрат на 1 га возделываемых культур

by admin28.06.2017

Страница 4 из 9

Анализ состава и структуры затрат на 1 га возделываемых культур

Уровень себестоимости 1 ц производимой продукции растениеводства зависит от множества факторов как объективного, так и субъективного характера различных уровней соподчиненности. Однако в конечном счете он детерминированно складывается под воздействием совокупных затрат на 1 га возделываемых культур и уровня урожайности.

Величина затрат на 1 га зависит от основной и предпосевной обработки почвы, используемых машин и механизмов, стоимости израсходованных горючесмазочных материалов, семян, применяемых удобрений, организации уборочных работ, уровня оплаты труда занятых работников и т.п. Поэтому они постоянно изменяются и находятся в прямой зависимости от всего механизма хозяйствования, уровня учетной стоимости средств производства, получаемых со стороны услуг, расходов на оплату труда, управления производством.

Рассмотрим состав и структуру затрат на 1 га по учетным калькуляционным статьям основных возделываемых культур, рассчитанных на основе формы № 9 АПК годовой отчетности. Для этого общую сумму затрат по каждой статье делят на убранную для получения соответствующего вида продукции площадь. При этом сумму прочих затрат определяют как разницу между всеми затратами и величиной приводимых статей затрат (табл. 2).

Общие затраты на 1 га возделываемых зерновых за пять лет возросли в 1,6 раза. Из общих затрат на зерно, согласно действующим положениям их распределения, отнесено 98,3 — 98,5 %. В то же время темпы изменения отдельных статей затрат, их структуры по годам были далеко не одинаковы.

Совокупные затраты на возделывание 1 га зерновых и зернобобовых культур в 2002 г. были почти на 5 % ниже, чем в 2001 г., в последующие же годы происходил непрерывный их рост: по сравнению с предыдущими годами в 2003 г. — на 36,3, в 2004 г. — на 23,4, а в 2005 г. — всего на 3 %.

Самой объемной статьей затрат всегда были расходы на содержание основных средств, на долю которых приходилось 41,8 — 44,6 %, в их числе на стоимость потребленных горючесмазочных материалов приходилась практически половина всех этих затрат. Темпы изменения этой статьи затрат в основном совпадали с темпами изменений всех затрат на 1 га, а вот стоимость ГСМ в заключительном (2005 г.) увеличилась опережающими темпами.

Второй по величине статьей расходов были прочие затраты. Характерной особенностью ее являются колебания величины их удельного веса по годам. Так, если в начале периода на ее долю приходилось 28,2 %, то в конце периода лишь 23,1 %, т.е. на 5,1 пункта меньше, и это, безусловно, положительный факт.

Самой малой статьей являются расходы на удобрения. И хотя стоимость примененных в расчете на 1 га удобрений и возросла больше всего (в 2,7 раза), абсолютная их величина оставалась крайне незначительной. Достаточно отметить, что за рассматриваемый период на 1 га посевной площади по сельскохозяйственным предприятиям вносилось всего от 2 до 2,8 кг минеральных удобрений. Из всех посевов зерновых минеральные удобрения вносились лишь на 6,4 — 9,9 % посевной площади, а органические — на 2,0 — 2,6.

Таблица 2

Динамика состава и структуры затрат на 1 га основных возделываемых культур по калькуляционным статьям в сельскохозяйственных предприятиях Департамента АПК Новосибирской области *

Статьи затрат	2001 г.		2002 г.		2003 г.		2004 г.		2005 г.
	руб.	%	руб.	%	руб.	%	руб.	%	руб.	%	темп изменения, % к
	руб.	%	руб.	%	руб.	%	руб.	%	руб.	%	2001	2004
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
Зерновые и зернобобовые
1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	167,9	10,1	179,7	11,3	260,4	12,1	271,4	10,2	264,8	9,6	157,7	97,6
2. Семена и посадочный материал	244,4	14,7	263,4	16,6	394,7	18,3	508,5	19,1	542,0	19,7	221,8	106,6
3. Удобрения минеральные и органические	40,7	2,4	56,2	3,5	105,0	4,9	113,3	4,2	109,0	4,0	267,8	96,2
4. Содержание основных средств	741,5	44,6	662,6	41,8	907,3	42,0	1114,0	41,8	1195,5	43,6	161,2	107,3
В т.ч. затраты на ГСМ	376,8	22,6	325,7	20,6	448,3	20,8	512,7	19,2	619,6	22,6	164,4	120,8
5. Прочие затраты	469,3	28,2	422,2	26,6	491,5	22,7	656,3	24,7	633,2	23,1	134,9	96,5
ИТОГО	1663,8	100,0	1584,1	100,0	2158,9	100,0	2663,5	100,0	2744,5	100,0	164,9	103,0
Из них отнесено на основную продукцию	1638,5	98,5	1556,7	98,3	2123,4	98,3	2625,0	98,5	2699,7	98,4	164,8	102,8
Сено многолетних трав
1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	59,4	14,0	85,0	15,0	87,0	16,2	118,2	15,7	126,4	13,7	212,8	106,9
2. Семена и посадочный материал	25,4	6,0	24,5	4,3	19,6	3,6	37,4	4,9	41,6	4,5	163,8	111,2
3. Удобрения минеральные и органические	8,0	1,9	12,7	2,2	10,8	2,0	22,4	3,0	22,5	2,4	281,2	100,0
4. Содержание основных средств	217,2	51,3	281,8	49,6	275,4	51,3	398,8	52,9	506,0	54,0	233,0	126,9
В т.ч. затраты на ГСМ	121,0	28,5	135,6	23,9	140,3	26,1	194,3	25,7	260,8	28,2	215,5	134,2
5. Прочие затраты	113,7	26,8	164,3	28,9	144,3	26,9	177,6	23,5	228,3	24,7	200,8	128,5
ИТОГО	423,7	100,0	568,3	100,0	537,1	100,0	754,4	100,0	924,8	100,0	218,3	122,6
* По зерновым и силосным культурам за 2001-2002 гг. на 1 га посеянной площади, за 2003-2005 гг. — на 1 га убранной площади, по многолетним и однолетним травам, а также естественным кормовым угодьям за весь период на 1 га уборочной площади.

Продолжение табл. 2
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
Сено однолетних трав
1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	44,1	8,1	52,6	9,0	51,7	10,5	132,6	9,2	88,8	7,8	201,4	67,0
2. Семена и посадочный материал	88,9	16,3	94,2	16,1	102,7	20,8	270,9	18,7	230,2	20,4	258,9	85,0
3. Удобрения минеральные и органические	3,6	0,6	5,0	0,8	7,7	1,6	15,0	1,0	18,4	1,6	511,1	122,7
4. Содержание основных средств	257,3	47,1	266,1	45,4	223,0	45,3	665,6	45,9	535,2	47,4	208,0	80,4
В т.ч. затраты на ГСМ	127,7	23,4	121,6	20,7	111,0	22,5	307,3	21,2	278,8	24,7	218,3	90,7
5. Прочие затраты	152,8	27,9	168,6	28,7	107,6	21,8	363,9	25,2	257,8	22,8	168,7	70,8
ИТОГО	546,7	100,0	586,5	100,0	492,7	100,0	1448,6	100,0	1130,4	100,0	206,8	78,0
Сено естественных кормовых угодий
1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	31,5	18,4	44,8	19,9	48,0	19,1	55,4	18,9	58,5	16,9	185,7	105,6
2. Семена и посадочный материал	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
3. Удобрения минеральные и органические	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
4. Содержание основных средств	99,0	58,0	124,2	55,2	148,8	59,1	180,9	61,8	217,7	62,7	219,9	101,5
В т.ч. затраты на ГСМ	66,9	39,1	71,1	31,6	85,9	34,1	103,0	35,2	131,0	37,7	195,8	107,1
5. Прочие затраты	40,4	23,6	56,0	24,9	55,0	21,8	56,4	19,3	70,8	20,4	175,2	125,5
ИТОГО	170,9	100,0	225,0	100,0	251,8	100,0	292,7	100,0	347,0	100,0	203,0	118,6
Кукуруза на силос и зеленый корм
1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	139,0	8,0	153,9	8,9	179,6	9,0	217,3	8,2	217,7	7,8	156,6	100,2
2. Семена и посадочный материал	403,1	23,2	450,9	26,0	468,2	23,5	518,6	19,6	499,0	17,8	213,8	96,2
3. Удобрения минеральные и органические	53,5	3,1	52,7	3,0	79,8	4,0	116,5	4,4	97,6	3,5	182,4	83,8
4. Содержание основных средств	757,8	43,7	676,3	39,1	817,0	41,0	1126,0	42,7	1269,5	45,2	167,5	112,7
В т.ч. затраты на ГСМ	408,8	23,6	289,3	16,7	351,0	17,6	473,0	17,9	617,8	22,0	151,1	130,6
5. Прочие затраты	382,4	22,0	398,8	23,0	449,2	22,5	661,6	25,1	723,2	25,7	189,1	109,3
ИТОГО	1735,7	100,0	1732,6	100,0	1993,8	100,0	2640,0	100,0	2807	100,0	161,7	106,3


Окончание табл. 2
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
Сено однолетних трав
1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	89,9	7,8	114,6	10,3	136,7	11,7	130,6	9,6	183,0	9,6	203,6	140,1
2. Семена и посадочный материал	137,9	11,9	139,0	12,5	204,3	17,6	216,3	15,8	276,1	14,4	200,2	127,6
3. Удобрения минеральные и органические	2,6	0,2	10,4	0,9	13,4	1,1	16,4	1,2	11,4	0,6	438,5	69,5
4. Содержание основных средств	606,2	52,5	553,6	50,0	448,1	38,6	683,0	50,0	985,7	51,4	162,6	144,3
В т.ч. затраты на ГСМ	304,8	26,4	267,0	24,0	255,3	22,0	380,0	27,8	583,1	30,4	191,3	153,4
5. Прочие затраты	318,7	27,6	292,4	26,3	360,0	31,0	319,3	23,4	459,8	24,0	144,3	144,0
ИТОГО	1155,3	100,0	1110,1	100,0	1162,5	100,0	1365,6	100,0	1916,0	100,0	165,8	140,3
Картофель
1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	2909	8,5	3463	10,8	5228	10,4	4160	8,8	15577	21,0	535,5	374,4
2. Семена и посадочный материал	15913	46,7	10835	33,8	13194	26,2	15914	33,6	13561	18,3	85,2	85,2
3. Удобрения минеральные и органические	1586	4,6	2997	9,3	4560	9,0	5660	12,0	5756	7,7	362,9	101,7
4. Содержание основных средств	5404	15,8	4554	14,2	7201	14,3	8680	18,3	22016	29,6	407,4	253,6
В т.ч. затраты на ГСМ	1895	5,5	1082	3,4	2339	4,6	2068	4,4	5122	6,9	280,6	247,7
5. Прочие затраты	8328	24,4	10213	31,9	20211	40,1	12940	27,3	17354	23,4	208,4	134,1
ИТОГО	34140	100,0	32062	100,0	50394	100,0	47354	100,0	74264	100,0	217,5	156,8
Овощи открытого грунта
1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	7163	13,6	8575	13,0	14589	18,0	11772	14,6	36706	29,9	512,4	311,8
2. Семена и посадочный материал	13185	25,0	13649	20,7	12952	16,0	25702	31,8	23202	18,9	176,0	90,3
3. Удобрения минеральные и органические	2434	4,6	2324	3,5	3406	4,2	4587	5,7	4226	3,4	173,6	92,1
4. Содержание основных средств	11954	22,6	13050	19,7	20000	24,7	15117	18,7	26593	21,7	222,5	175,9
В т.ч. затраты на ГСМ	4752	9,0	5149	7,8	6098	7,5	5263	6,5	10422	8,5	219,3	198,0
5. Прочие затраты	18053	34,2	28458	43,1	29943	37,1	23594	29,2	32058	26,1	177,6	135,9
ИТОГО	52789	100,0	66056	100,0	80890	100,0	80772	100,0	122785	100,0	232,6	152,0

Поэтому это более мощное направление интенсификации сельскохозяйственного производства не оказывало существенного влияния на уровень затрат на 1 га возделываемых зерновых.

Наиболее пристального внимания, безусловно, заслуживают оставшиеся две статьи затрат — расходы на семена и оплата труда работников технологического цикла.

Затраты по семенам увеличивались более быстрыми темпами по сравнению с другими статьями. За анализируемый период они возросли в 2,2 раза, причем за один только 2003 г. они увеличились в 1,5 раза, а в следующем 2004 г. — на 29 %.

В 2002 и 2005 гг. они возросли в сравнении с предыдущими годами лишь на 7,7 и 6,6 % соответственно. Постоянно возрастал и удельный вес этой статьи в общей сумме затрат. Главной, или даже единственной, причиной увеличения стоимости семян на 1 га возделывания зерновых выступало повышение их учетной стоимости, т.е. расход семян на 1 га обсемененной площади изменился незначительно, составляя около 200 кг. Учетная же стоимость семян складывалась под воздействием растущих затрат на производство единицы продукции зернового производства в предшествующие годы, увеличения расходов на их подработку и хранение, на приобретение семян со стороны. Поэтому главным резервом сокращения этой статьи является удешевление собственно производимой зерновой продукции.

Особой статьей, конечно, являются затраты на оплату труда с начислениями на социальные нужды. Она отражает расходы хозяйствующих субъектов по вознаграждению за потребляемые в процессе производства расходы живого труда, связанного с выполнением технологических операций. Сумма их в расчете на 1 га колеблется. До 2004 г. она постепенно возрастала, однако в 2005 г. несколько сократилась. Что касается удельного веса этой статьи, то она в течение всего периода была незначительной (10,1-12,1 %) в первые четыре года, и всего 9,6 % в 2005 г. И это несмотря на то, что уровень оплаты труда работников, занятых в сельском хозяйстве, остается самым низким среди всех отраслей материального производства.

Затраты на оплату труда в расчете на 1 га складываются под воздействием прямых затрат труда на указанную площадь и средних выплат с начислением в расчете на 1 чел.-ч. За рассматриваемый период особых изменений в технологии возделывания зерновых не происходило, отсюда не было в течение первых четырех лет и существенных изменений в затратах труда на 1 га. Они колебались в пределах 10-12 чел.-ч. Лишь в 2005 г. они снизились до 9,5 чел.-ч. Поэтому изменение расходов на оплату труда происходило в основном под воздействием их величины на 1 чел.-ч. И если они в 2001 г. составляли с отчислениями на социальные нужды около 15 руб., то в 2004 г. — 25 руб., а в 2005 г. — 28 руб. Считаем, что эта статья затрат должна возрастать более ускоренными темпами с целью стимулирования работников в качественном и своевременном выполнении технологических операций, что может привести к опережающим темпам роста урожайности.

Аналогичные с зерновыми происходили изменения затрат статей по культурам, убираемым для получения сена. Общие затраты на 1 га по ним возросли более чем в 2 раза. Причем наиболее высокими темпами росли затраты по многолетним травам и естественным кормовым культурам в части расходов на содержание основных средств, а по однолетним травам на сено — расходы на семена. Опережающими темпами увеличивались и затраты на оплату труда.

Существенно увеличивались также затраты на возделывание 1 га силосных культур. При этом общая сумма затрат возросла в 1,6 раза, в то время как расходы на семена и посадочный материал по прочим силосным увеличились более чем вдвое, а по кукурузе — только на 23,8 %, затраты на содержание основных средств увеличились в 1,6 — 1,7 раза, а расходы на оплату труда по кукурузе в 1,6 раза, по прочим силосным — в 2 раза. Хотя по обоим группам силосных доля заработной платы в общих расходах занимает в пределах 8-12 % т.е. сопоставима с зерновыми культурами.

Значительно более высокими были затраты на 1 га возделывания картофеля и овощей. И это вполне объяснимо, поскольку рассматриваемые культуры высокоинтенсивного характера, требующие проведения множества технологических операций в процессе выращивания. Характерной особенностью этих культур является значительный удельный вес расходов на семена и посадочный материал, высокий удельный вес расходов на оплату труда, особенно в 2005 г., что обусловлено большой трудоемкостью уборочных работ, выполняемых в основном вручную.

Опубликовано admin