Система интенсивных технологий производства винограда в северной зоне промышленного виноградарства РФ — Особенности виноградарства на песках


Особенности виноградарства на песках

Под термином «пески» и «песчаные земли» понимают географически обособленные территории, в которые входят легкие песчаные и супесчаные почвы, заросшие бугристые и подвижные барханные пески. Они обладают большим своеобразием, оказывающим влияние на культуру винограда и на качество вина. Эти своеобразия столь велики, что пески выделяют отдельно, в какой бы зоне они не находились. Особо выделяются следующие свойства:

1. Крупный гранулометрический состав; содержание физического песка (>0.01мм) составляет от 80 до 100 процентов. Это главное свойство песков. Оно определяет все остальные.

Для виноградарства очень важным является то, что мелкозернистые пески при условии, что содержание глинистых частиц (<0.01мм) в них не превышает 5%, полная влагоемкость не выше 20%, объемная масса не ниже 1,8 т/м3, скважность не выше 34%, обладают ярко выраженными противофиллоксерными свойствами (1). На таких песках филлоксера передвигаться не может и, при отсутствии контакта между корнями соседних кустов, не может переходить от куста к кусту. Так как часть корней со временем отмирает, то кусты очищаются от филлоксеры. Но процесс этот медленный.

На крупнозернистых песках с преобладанием частиц >0,25мм, даже если в их составе глинистых частиц меньше 5%, и на связно-песчаных а также супесчаных почвах с содержанием глинистых частиц больше 5% филлоксера развиваться может. Но она на них не наносит хозяйственно-значимого вреда. К тому же песчаные почвы бедны микрофлорой. Все это позволяет вести на песках корнесобственную культуру винограда.

2.Из-за большого размера частиц песчаные почвы имеют малую водоудерживающую способность. В корнеобитаемом слое они не могут аккумулировать большое количество влаги. По этой причине пески у многих ассоциируются с засушливостью. Но часто такое мнение оказывается ошибочным. Влажность завядания у песков также очень низкая и они способны отдавать влагу растениям почти полностью. Кроме того, на песках слабо выражена капиллярная проводимость и потери влаги на испарение меньше, чем на связных почвах. Все это приводит к тому, что песчаные земли уступают связным в водообеспеченности только в областях с большим количеством осадков, где им не хватает влагоемкости для удержания осенне-зимних влагозапасов. В аридных областях на песчаных почвах для растений складываются лучшие условия по водообеспеченности, чем на связных. Тем не менее, при закладке и выращивании виноградников на песках необходимо учитывать водообеспеченность каждого конкретного участка. Предпочтение следует отдавать участкам с неглубокозалегающими (1,5…2,5м) пресными грунтовыми водами. На таких участках виноградные растения могут получать из грунтовых вод дополнительное водное питание и их орошение не требуется. На участках с глубокими грунтовыми водами (6-10м и более) водообеспеченность виноградников зависит от количества выпадающих осадков и влагоемкости почв. Так, например, в юго-западной части Терско-Кумских песков на широко распространенных там глубокогумусированных черноземовидных почвах при глубоких грунтовых водах можно стабильно получать без орошения 6…7 тонн винограда с гектара. Естественная водообеспеченность позволяет там развивать листовую поверхность равную 12…14 квадратных метров на гектар.

3.Пески обладают малой связностью и по этой причине сильно подвержены ветровой эрозии. Выращивать виноградники на песках без комплекса мероприятий по защите от дефляции невозможно.

Основным звеном комплекса мероприятий по защите виноградников на песках от дефляции является система лесополос. Но в первые годы жизни лесополосы сами нуждаются в защите. Нужны дополнительные защитные мероприятия в качестве которых выступают посев озимой ржи и нанесение на поверхность почвы препаратов, склеивающих частички песка.

4.Пески бедны элементами питания и, из-за большого коэффициента фильтрации и малой емкости поглощения, не могут накапливать подвижные элементы питания в большом количестве. Удобрения из песчаных почв выносятся быстрее, чем из связных почв. Минеральные удобрения на песках надо вносить меньшими дозами, но чаше, чем на связных почва. Большую роль приобретают внекорневые подкормки. Органические удобрения на песках дают большую отдачу, но вносить их следует только под плантаж.

5.Пески имеют небольшую теплоемкость (самая теплоемкая составляющая- вода находится в небольших количествах), поэтому летом пески хорошо прогреваются, а зимой сильно промерзают. На Терских песках опасности вымерзания корневой системы у кустов, посаженных на глубину 50 см нет. Но этого нельзя сказать о северней расположенных Донских песках. Здесь виноград следует сажать глубже.

6.Микроклимат песков характеризуется большей континентальностью по сравнению со связными почвами. Причина кроется в меньших затратах тепла на испарение и в меньшей теплоемкости почв. Кроме большей амплитуды суточных температур имеет место и меньшая влажность воздуха в дневное время. Это обуславливает высокое качество продукции, но недостаточно для упрощения системы мероприятий по борьбе с грибными болезнями.

7. Песчаные почвы, даже те, которые по почвенной классификации относятся к рыхло-песчанным, в естественном состоянии сильно уплотняются. На них плохо растет, особенно в глубину, корневая система. Роль глубокого рыхления ризосферы на них выше, чем на связных почвах

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *