Архив рубрики: Виноградство

Виноградарство следует рассматривать как отрасль растениеводства, занимающуюся возделыванием винограда; как науку, разрабатывающую способы управления ростом и развитием виноградного растения с целью получения высоких устойчивых урожаев должного качества, и учебную дисциплину, изучающую виноградарство как отрасль и науку. Это обусловлено наличием комплекса биологических особенностей виноградного растения — древовидной лианы — и большой народнохозяйственной значимостью виноградарства как отрасли растениеводства, органически связанной с первичной переработкой винограда.

Виноградарство — высокодоходная и интенсивная отрасль агропромышленного комплекса, имеющая важное народнохозяйственное значение. В южных районах виноградарство дает более 30% всех доходов, получаемых от реализации сельскохозяйственной продукции. Капитальные вложения на закладку насаждений и возделывание винограда вследствие его высокой рентабельности окупаются на четвертый год после посадки.

Система интенсивных технологий производства винограда в северной зоне промышленного виноградарства РФ — Микроклональное размножение винограда

Страница 7 из 24 Микроклональное размножение винограда, оздоровление от вирусных и микоплазменных болезней. Закладка базисных маточников   Способ заготовки черенков на существующих насаждениях без применения массовой и клоновой селекции приводит к размножению низко продуктивных растений, зараженных вирусами, бактериальным раком и другими хроническими заболеваниями, передающимися вегетативному потомству через черенки и снижающими выход стандартнысаженцев, долговечность и продуктивность насаждений минимум на 50%. Для создания долговечных и перспективных высокопродуктивных сортов и клонов необходим переход […]

Система интенсивных технологий производства винограда в северной зоне промышленного виноградарства РФ — Оптимизация питательной среды

Страница 9 из 24 Оптимизация питательной среды Оптимизировать этап микрочеренкования пробирочных растений можно применением электромагнитного облучения (ЭМИ) низкой интенсивности (СВЧ-лучи), растительной добавки из размолотых в порошок семян винограда, введением в питательную среду 6-БАП в количестве 0,05 мг/л. Электромагнитное облучение оказывает положительное влияние на образование и рост корней у пробирочных растений, на среднесуточную скорость роста их, способствующую увеличению длины, массы побегов, увеличению числа узлов на побег в 1,4 раза. Благодаря этому, […]

Система интенсивных технологий производства винограда в северной зоне промышленного виноградарства РФ — Двухсторонний косой кордон

Страница 16 из 24 Двухсторонний косой кордон В последние годы возникли серьезные проблемы в укрывном виноградарстве в связи с переходом на привитую культуру. Здесь необходимы более щадящие зону спайки режимы работы механизмов, применяемых на уходных работах, особенно на подготовке кустов к укрывке, укрытии их на зиму и освобождении от укрывного вала весной, а также мероприятия по продлению продуктивной жизни рукавов, их своевременной замены. Более эффективными оказались двухсторонние формы кустов типа […]

Система интенсивных технологий производства винограда в северной зоне промышленного виноградарства РФ — Защита от вредителей и болезней

Страница 24 из 24 Защита от вредителей и болезней Длительное ведение культуры винограда на одних и тех же площадях ведет к накоплению множества вредных организмов, увеличению их концентрации и усилению вредоносности. К наиболее вредоносным и широко распространенным вредителям относятся: филлоксера, гроздевая листовертка, растительноядные клещи, в очагах — хрущи, цикадки, подгрызающие совки. Большой ущерб винограду наносят болезни: милдью, оидиум, серая гниль, антракноз, черная пятнистость, бактериальный рак, вирусные болезни. Защита винограда от […]

Система интенсивных технологий производства винограда в северной зоне промышленного виноградарства РФ — Формирование кустов при полуукрввной культуре винограда

Страница 17 из 24 Формирование кустов при полуукрввной культуре винограда В районах северного промышленного виноградарства суровые зимние условия наносят серьезные повреждения неукрытым виноградникам даже зимостойких сортов, особенно размещенным на холодных северных и северо-восточных экспозициях, в низинах, в которых застаивается холодный воздух. В таких условиях важно подстраховаться, прикрыв на зиму землей несколько лоз, которые в случае гибели неукрытой надземной части можно использовать на восстановление структуры куста и получения урожая, т.е. применить […]

Система интенсивных технологий производства винограда в северной зоне промышленного виноградарства РФ — Уборка урожая

Страница 23 из 24 Уборка урожая Уборка урожая технических сортов в настоящее время выполняется преимущественно вручную с применением средств механизации для вывозки собранного урожая из междурядий и погрузки его в транспортные средства на межквартальных (межклеточных) дорогах. Широкое распространение получили две технологии с применением универсального агрегата АВН-0,5 А и с применением прицепа перегрузчика ППВ-3 (ТВС-2). При использовании на транспортно-погрузочных работах агрегата АВН-0,5А сменные бункеры-накопители (6-8 шт.) заранее расстанавливаются в междурядьях по […]

Система интенсивных технологий производства винограда в северной зоне промышленного виноградарства РФ — Особенности виноградарства на песках

Страница 4 из 24 Особенности виноградарства на песках Под термином «пески» и «песчаные земли» понимают географически обособленные территории, в которые входят легкие песчаные и супесчаные почвы, заросшие бугристые и подвижные барханные пески. Они обладают большим своеобразием, оказывающим влияние на культуру винограда и на качество вина. Эти своеобразия столь велики, что пески выделяют отдельно, в какой бы зоне они не находились. Особо выделяются следующие свойства: 1. Крупный гранулометрический состав; содержание физического […]

Система интенсивных технологий производства винограда в северной зоне промышленного виноградарства РФ

Страница 1 из 24 СИСТЕМА ИНТЕНСИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРОИЗВОДСТВА ВИНОГРАДА В СЕВЕРНОЙ ЗОНЕ ПРОМЫШЛЕННОГО ВИНОГРАДАРСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ   Природные условия зоны промышленного виноградарства РФ Промышленная культура виноградарства Российской Федерации ведется в Ростовской области, Краснодарском и Ставропольском краях, Дагестане, Чеченской и Кабардино-Балкарской республиках. Природные условия позволяют возделывать виноград с целью производства товарных партий винодельческой продукции и свежего винограда в Ингушской и Северо-Осетинской республиках, Астраханской и Волгоградской областях. Климатические условия зоны промышленного виноградарства […]

Система интенсивных технологий производства винограда в северной зоне промышленного виноградарства РФ — Укрывка и открывка виноградников

Страница 22 из 24 Укрывка и открывка виноградников Использование типовых средств механизации при выполнении работ по укрывке и открывке насаждений при укрывной культуре позволило снизить затраты труда на этих операциях в 40 раз – с 230-250 чел.ч./га до 6 чел.ч/га.Укрывку насаждений проводят до наступления морозов, повреждающих глазки, по разным технологиям с применением в каждом случае разных машин. Насаждения с односторонней формировкой по типовой технологии укрывают по загонкам с одновременной укладкой […]

Система интенсивных технологий производства винограда в северной зоне промышленного виноградарства РФ — Организация территории, противоэрозионные и мелиоративные мероприятия на виноградниках

Страница 2 из 24 Организация территории, противоэрозионные и мелиоративные мероприятия на виноградниках   Общие положения Закладка новых виноградников и перезакладка существующих относится к долгосрочным инвестициям в основной капитал. Инвестиционные проекты, обосновывающие экономическую целесообразность, объемы и сроки осуществления капитальных вложений, необходимая проектно-сметная документация, разрабатываются в соответствии с законодательством Российской Федерации и утвержденными в установленном порядке стандартами (нормами и правилами). Обоснование целесообразности инвестиций должно опираться на квалифицированное заключение о перспективности использования земель […]