Анализ затрат и себестоимости производства сельскохозяйственной продукции - Анализ состава и структуры затрат на 1 га возделываемых культур

Анализ состава и структуры затрат на 1 га возделываемых культур

 

Уровень себестоимости 1 ц производимой продукции растениеводства зависит от множества факторов как объективного, так и субъективного характера различных уровней соподчиненности. Однако в конечном счете он детерминированно складывается под воздействием совокупных  затрат на 1 га возделываемых культур и уровня урожайности.

Величина затрат на 1 га зависит от основной и предпосевной обработки почвы, используемых машин и механизмов, стоимости израсходованных горючесмазочных материалов, семян, применяемых удобрений, организации уборочных работ, уровня оплаты труда занятых работников и т.п. Поэтому они постоянно изменяются и находятся в прямой зависимости от всего механизма хозяйствования, уровня учетной стоимости средств производства, получаемых со стороны услуг, расходов на оплату труда, управления производством.

Рассмотрим состав и структуру затрат на 1 га по учетным калькуляционным статьям основных возделываемых культур, рассчитанных на основе формы № 9 АПК годовой отчетности. Для этого общую сумму затрат по каждой статье делят на убранную для получения соответствующего вида продукции площадь. При этом сумму прочих затрат определяют как разницу между всеми затратами и величиной приводимых статей затрат (табл. 2).

Общие затраты на 1 га возделываемых зерновых за пять лет возросли в 1,6 раза. Из общих затрат на зерно, согласно действующим положениям их распределения, отнесено 98,3 - 98,5 %. В  то же время темпы изменения отдельных статей затрат, их структуры по годам были далеко не одинаковы.

Совокупные затраты на возделывание 1 га зерновых  и зернобобовых культур в 2002 г. были почти на 5 % ниже, чем в 2001 г., в последующие же годы происходил непрерывный их рост: по сравнению с предыдущими годами в 2003 г. - на 36,3, в 2004 г.  - на 23,4, а в 2005 г. - всего на 3 %.

Самой объемной статьей затрат всегда были расходы на содержание основных средств, на долю которых приходилось 41,8 - 44,6 %, в их числе на стоимость потребленных горючесмазочных материалов приходилась практически  половина всех этих затрат. Темпы изменения этой статьи затрат в основном совпадали с темпами изменений всех затрат на 1 га, а вот стоимость ГСМ в заключительном (2005 г.) увеличилась опережающими темпами.

Второй по величине статьей расходов были прочие затраты. Характерной особенностью ее являются колебания величины их удельного веса по годам. Так, если в начале периода на ее долю приходилось 28,2 %, то в конце периода лишь 23,1 %, т.е. на 5,1 пункта меньше, и это, безусловно, положительный факт.

Самой малой статьей являются расходы на удобрения. И хотя стоимость примененных в расчете на 1 га удобрений и возросла больше всего (в 2,7 раза), абсолютная их величина оставалась крайне незначительной. Достаточно отметить, что за рассматриваемый период на 1 га посевной площади по сельскохозяйственным предприятиям вносилось всего от 2 до 2,8 кг минеральных удобрений. Из всех посевов зерновых минеральные удобрения вносились лишь на 6,4 - 9,9 % посевной площади, а органические - на 2,0 - 2,6.

 

Таблица 2

Динамика состава и структуры затрат на 1 га основных возделываемых культур по калькуляционным статьям в сельскохозяйственных предприятиях Департамента АПК Новосибирской области *

Статьи затрат

2001 г.

2002 г.

2003 г.

2004 г.

2005 г.

руб.

%

руб.

%

руб.

%

руб.

%

руб.

%

темп изменения,

 % к

2001

2004

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

Зерновые и зернобобовые

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды

167,9

10,1

179,7

11,3

260,4

12,1

271,4

10,2

264,8

9,6

157,7

97,6

2. Семена и посадочный материал

244,4

14,7

263,4

16,6

394,7

18,3

508,5

19,1

542,0

19,7

221,8

106,6

3. Удобрения минеральные и органические

40,7

2,4

56,2

3,5

105,0

4,9

113,3

4,2

109,0

4,0

267,8

96,2

4. Содержание основных средств

741,5

44,6

662,6

41,8

907,3

42,0

1114,0

41,8

1195,5

43,6

161,2

107,3

В т.ч. затраты на ГСМ

376,8

22,6

325,7

20,6

448,3

20,8

512,7

19,2

619,6

22,6

164,4

120,8

5. Прочие затраты

469,3

28,2

422,2

26,6

491,5

22,7

656,3

24,7

633,2

23,1

134,9

96,5

ИТОГО

1663,8

100,0

1584,1

100,0

2158,9

100,0

2663,5

100,0

2744,5

100,0

164,9

103,0

Из них отнесено на основную продукцию

1638,5

98,5

1556,7

98,3

2123,4

98,3

2625,0

98,5

2699,7

98,4

164,8

102,8

Сено многолетних трав

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды

59,4

14,0

85,0

15,0

87,0

16,2

118,2

15,7

126,4

13,7

212,8

106,9

2. Семена и посадочный материал

25,4

6,0

24,5

4,3

19,6

3,6

37,4

4,9

41,6

4,5

163,8

111,2

3. Удобрения минеральные и органические

8,0

1,9

12,7

2,2

10,8

2,0

22,4

3,0

22,5

2,4

281,2

100,0

4. Содержание основных средств

217,2

51,3

281,8

49,6

275,4

51,3

398,8

52,9

506,0

54,0

233,0

126,9

В т.ч. затраты на ГСМ

121,0

28,5

135,6

23,9

140,3

26,1

194,3

25,7

260,8

28,2

215,5

134,2

5. Прочие затраты

113,7

26,8

164,3

28,9

144,3

26,9

177,6

23,5

228,3

24,7

200,8

128,5

ИТОГО

423,7

100,0

568,3

100,0

537,1

100,0

754,4

100,0

924,8

100,0

218,3

122,6

* По зерновым и силосным культурам за 2001-2002 гг. на 1 га посеянной площади, за 2003-2005 гг. - на 1 га убранной площади, по многолетним и однолетним травам, а также естественным кормовым угодьям за весь период на 1 га уборочной площади.

 

Продолжение табл. 2

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

Сено однолетних трав

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды

44,1

8,1

52,6

9,0

51,7

10,5

132,6

9,2

88,8

7,8

201,4

67,0

2. Семена и посадочный материал

88,9

16,3

94,2

16,1

102,7

20,8

270,9

18,7

230,2

20,4

258,9

85,0

3. Удобрения минеральные и органические

3,6

0,6

5,0

0,8

7,7

1,6

15,0

1,0

18,4

1,6

511,1

122,7

4. Содержание основных средств

257,3

47,1

266,1

45,4

223,0

45,3

665,6

45,9

535,2

47,4

208,0

80,4

В т.ч. затраты на ГСМ

127,7

23,4

121,6

20,7

111,0

22,5

307,3

21,2

278,8

24,7

218,3

90,7

5. Прочие затраты

152,8

27,9

168,6

28,7

107,6

21,8

363,9

25,2

257,8

22,8

168,7

70,8

ИТОГО

546,7

100,0

586,5

100,0

492,7

100,0

1448,6

100,0

1130,4

100,0

206,8

78,0

Сено естественных кормовых угодий

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды

31,5

18,4

44,8

19,9

48,0

19,1

55,4

18,9

58,5

16,9

185,7

105,6

2. Семена и посадочный материал

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

3. Удобрения минеральные и органические

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

4. Содержание основных средств

99,0

58,0

124,2

55,2

148,8

59,1

180,9

61,8

217,7

62,7

219,9

101,5

В т.ч. затраты на ГСМ

66,9

39,1

71,1

31,6

85,9

34,1

103,0

35,2

131,0

37,7

195,8

107,1

5. Прочие затраты

40,4

23,6

56,0

24,9

55,0

21,8

56,4

19,3

70,8

20,4

175,2

125,5

ИТОГО

170,9

100,0

225,0

100,0

251,8

100,0

292,7

100,0

347,0

100,0

203,0

118,6

Кукуруза на силос и зеленый корм

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды

139,0

8,0

153,9

8,9

179,6

9,0

217,3

8,2

217,7

7,8

156,6

100,2

2. Семена и посадочный материал

403,1

23,2

450,9

26,0

468,2

23,5

518,6

19,6

499,0

17,8

213,8

96,2

3. Удобрения минеральные и органические

53,5

3,1

52,7

3,0

79,8

4,0

116,5

4,4

97,6

3,5

182,4

83,8

4. Содержание основных средств

757,8

43,7

676,3

39,1

817,0

41,0

1126,0

42,7

1269,5

45,2

167,5

112,7

В т.ч. затраты на ГСМ

408,8

23,6

289,3

16,7

351,0

17,6

473,0

17,9

617,8

22,0

151,1

130,6

5. Прочие затраты

382,4

22,0

398,8

23,0

449,2

22,5

661,6

25,1

723,2

25,7

189,1

109,3

ИТОГО

1735,7

100,0

1732,6

100,0

1993,8

100,0

2640,0

100,0

2807

100,0

161,7

106,3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Окончание табл. 2

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

Сено однолетних трав

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды

89,9

7,8

114,6

10,3

136,7

11,7

130,6

9,6

183,0

9,6

203,6

140,1

2. Семена и посадочный материал

137,9

11,9

139,0

12,5

204,3

17,6

216,3

15,8

276,1

14,4

200,2

127,6

3. Удобрения минеральные и органические

2,6

0,2

10,4

0,9

13,4

1,1

16,4

1,2

11,4

0,6

438,5

69,5

4. Содержание основных средств

606,2

52,5

553,6

50,0

448,1

38,6

683,0

50,0

985,7

51,4

162,6

144,3

В т.ч. затраты на ГСМ

304,8

26,4

267,0

24,0

255,3

22,0

380,0

27,8

583,1

30,4

191,3

153,4

5. Прочие затраты

318,7

27,6

292,4

26,3

360,0

31,0

319,3

23,4

459,8

24,0

144,3

144,0

ИТОГО

1155,3

100,0

1110,1

100,0

1162,5

100,0

1365,6

100,0

1916,0

100,0

165,8

140,3

Картофель

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды

2909

8,5

3463

10,8

5228

10,4

4160

8,8

15577

21,0

535,5

374,4

2. Семена и посадочный материал

15913

46,7

10835

33,8

13194

26,2

15914

33,6

13561

18,3

85,2

85,2

3. Удобрения минеральные и органические

1586

4,6

2997

9,3

4560

9,0

5660

12,0

5756

7,7

362,9

101,7

4. Содержание основных средств

5404

15,8

4554

14,2

7201

14,3

8680

18,3

22016

29,6

407,4

253,6

В т.ч. затраты на ГСМ

1895

5,5

1082

3,4

2339

4,6

2068

4,4

5122

6,9

280,6

247,7

5. Прочие затраты

8328

24,4

10213

31,9

20211

40,1

12940

27,3

17354

23,4

208,4

134,1

ИТОГО

34140

100,0

32062

100,0

50394

100,0

47354

100,0

74264

100,0

217,5

156,8

Овощи открытого грунта

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды

7163

13,6

8575

13,0

14589

18,0

11772

14,6

36706

29,9

512,4

311,8

2. Семена и посадочный материал

13185

25,0

13649

20,7

12952

16,0

25702

31,8

23202

18,9

176,0

90,3

3. Удобрения минеральные и органические

2434

4,6

2324

3,5

3406

4,2

4587

5,7

4226

3,4

173,6

92,1

4. Содержание основных средств

11954

22,6

13050

19,7

20000

24,7

15117

18,7

26593

21,7

222,5

175,9

В т.ч. затраты на ГСМ

4752

9,0

5149

7,8

6098

7,5

5263

6,5

10422

8,5

219,3

198,0

5. Прочие затраты

18053

34,2

28458

43,1

29943

37,1

23594

29,2

32058

26,1

177,6

135,9

ИТОГО

52789

100,0

66056

100,0

80890

100,0

80772

100,0

122785

100,0

232,6

152,0

 

Поэтому это более мощное направление интенсификации сельскохозяйственного производства не оказывало существенного влияния на уровень затрат на 1 га возделываемых зерновых.

Наиболее пристального внимания, безусловно, заслуживают оставшиеся две статьи затрат - расходы на семена и оплата труда работников технологического цикла.

Затраты по семенам увеличивались более быстрыми темпами по сравнению с другими статьями. За анализируемый период они возросли в 2,2 раза, причем за один только 2003 г. они увеличились в 1,5 раза, а в следующем 2004 г. - на 29 %.

В 2002 и 2005 гг. они возросли в сравнении с предыдущими годами лишь на 7,7 и 6,6 % соответственно. Постоянно возрастал и удельный вес этой статьи в общей сумме затрат. Главной, или даже единственной, причиной увеличения стоимости семян на 1 га возделывания зерновых выступало повышение их учетной стоимости, т.е. расход семян на 1 га обсемененной площади изменился незначительно, составляя около 200 кг. Учетная же стоимость семян складывалась под воздействием растущих затрат на производство единицы продукции зернового производства в предшествующие годы, увеличения расходов на их подработку и хранение, на приобретение семян со стороны. Поэтому главным резервом сокращения этой статьи является удешевление собственно производимой зерновой продукции.  

Особой статьей, конечно, являются затраты на оплату труда с начислениями на социальные нужды. Она отражает расходы хозяйствующих субъектов по вознаграждению за потребляемые в процессе производства расходы живого труда, связанного с выполнением технологических операций. Сумма их в расчете на 1 га колеблется. До 2004 г. она постепенно возрастала, однако в 2005 г. несколько сократилась. Что касается удельного веса этой статьи, то она в течение всего периода была незначительной (10,1-12,1 %) в первые четыре года, и всего 9,6 % в 2005 г. И это несмотря на то, что уровень оплаты труда работников, занятых в сельском хозяйстве, остается самым низким среди всех отраслей материального производства.

Затраты на оплату труда в расчете на 1 га складываются под воздействием прямых  затрат труда на указанную площадь и средних выплат с начислением в расчете на 1 чел.-ч. За рассматриваемый период особых изменений в технологии возделывания зерновых не происходило, отсюда не было в течение первых четырех лет и существенных изменений в затратах труда на 1 га. Они колебались в пределах 10-12 чел.-ч. Лишь в  2005 г. они снизились до 9,5 чел.-ч. Поэтому изменение расходов на оплату труда происходило в основном  под воздействием их величины на 1 чел.-ч. И если они в 2001 г. составляли с отчислениями на социальные нужды около 15 руб., то в 2004 г. - 25 руб., а в 2005 г. - 28 руб. Считаем, что эта статья затрат должна возрастать более ускоренными темпами с целью стимулирования работников в качественном и своевременном выполнении технологических операций, что может привести к опережающим темпам роста урожайности.

Аналогичные с зерновыми происходили изменения затрат статей по культурам, убираемым для получения сена. Общие затраты на 1 га по ним возросли более чем в 2 раза. Причем наиболее высокими  темпами росли затраты по многолетним травам и естественным кормовым культурам в части расходов на содержание основных средств, а по однолетним травам на сено - расходы на семена. Опережающими темпами увеличивались и затраты на оплату труда.

Существенно увеличивались также затраты на возделывание 1 га силосных культур. При этом общая сумма затрат возросла в 1,6 раза, в то время как расходы на семена и посадочный материал по прочим силосным увеличились более чем вдвое,  а по кукурузе - только на 23,8 %, затраты на содержание основных средств увеличились в 1,6 - 1,7 раза, а расходы на оплату труда по кукурузе в 1,6 раза,  по прочим силосным -  в 2 раза. Хотя по обоим группам силосных доля заработной платы в общих расходах занимает в пределах 8-12 % т.е. сопоставима с зерновыми культурами.

Значительно более высокими были затраты на 1 га возделывания картофеля и овощей. И это вполне объяснимо, поскольку рассматриваемые культуры высокоинтенсивного характера, требующие проведения множества технологических операций в процессе выращивания. Характерной особенностью этих  культур является значительный удельный вес расходов на семена и посадочный материал, высокий удельный вес расходов на оплату труда, особенно в 2005 г., что обусловлено большой трудоемкостью уборочных работ, выполняемых в основном вручную.

 

 

 

 

Вы здесь: Home Экономика СХ Анализ затрат и себестоимости производства сельскохозяйственной продукции