Основы рыночных отношений в сельском хозяйстве

 

 

ОСНОВЫ РЫНОЧНЫХОТНОШЕНИЙ

В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

 

 

 

Рыночный механизм и особенности рыночных отношений в сельском хозяйстве

 

Взаимодействие экономических категорий в сфере обмена

 

При современном состоянии экономических отношений рынок, как сфера обмена, представляет собой общий порядок (структуру), при котором продавцы и покупатели обменивают товары на деньги или другие товары. Как экономическая категория рынок – совокупность социально-экономических отношений между людьми, складывающихся по поводу обмена товарами.

При обмене продукт труда становится товаром. Если в домашнем хозяйстве вырастили картофель, убрали и складировали его в хранилище, то с экономической точки зрения картофель пока не является товаром, потому что полезным этот продукт считается только для себя. Отношения по поводу признания полезности продукта для себя являются содержанием экономической категории индивидуальной потребительной стоимости.

Продукт становится товаром в процессе обмена после того, как полезность его признается обществом и отношения по поводу признания полезности продукта для общества становятся содержанием экономической категории общественной потребительной стоимости.

В процессе обмена формируется определенное количественное соотношение между товарами как потребительными стоимостями разного рода, а отношения по поводу количественного соотношения между потребительными стоимостями разного рода являются содержанием категории меновой стоимости.

Разнородные товары приравниваются друг к другу по количеству рабочего времени, необходимого для их воспроизводства при средних условиях. Это рабочее время называется общественно-необходимым рабочим временем (ОНРВ), поскольку признается обществом в процессе обмена.

ОНРВ – абстрактное понятие, потому что его величина отражает  не индивидуальные для каждого производителя, а средние условия производства. О величине ОНРВ получают представление путем сравнения натуральной единицы одного товара с  эквивалентным количеством другого товара. Эквивалентное количество товара формируется в результате конкурентной борьбы за покупателей, в результате чего затраты рабочего времени индивидуальных товаропроизводителей выравниваются в среднюю величину – ОНРВ. Например, если за 1 кг яблок дают 3 кг картофеля, то в одном килограмме картофеля воплощено столько же труда, сколько в 0,33 кг яблок.

Рисунок 1.1 позволяет получить представление о том,  каким образом взаимосвязаны потребительная стоимость, меновая стоимость и стоимость.

Допустим, что обществу необходимо в среднем 5 ед. затрат рабочего времени (ОНРВ) на производство продукта, имеющего потребительную стоимость в размере 5 условных единиц полезности. Вполне справедливо будет обменивать данный продукт на товары другого вида, дающие также 5 ед. полезности (потребительной стоимости). Меновая стоимость в этом случае составит 5:5=1:1 (на рис. 1.1а  точка M0).

Если потребители решат, что  полезность товара не  5 ед., а  9 ед.,  они  согласны  будут  отдать  за него  большее количество других

clip_image002

 

 

 

Рис. 1.1. Взаимодействие экономических категорий в сфере обмена

 

 

товаров: меновая стоимость изменится до соотношения 5:9 (точка M1 на рис. 1.1а). Наоборот, при уменьшении полезности товара для потребителей до единицы, производитель получит низкую меновую стоимость 5:1 (точка M2 на рис. 1.1а) и не сможет возместить полностью свои издержки на производство товара.

Независимо от того, во что обошлось производителю изготовление продукта, он не будет востребован покупателями и его обмен будет невозможен, если общественная потребительная стоимость этого продукта равна нулю. Меновая стоимость в таком случае составит 5:0 (точка M3  на рис. 1.1а).

Пусть теперь все производители производят продукт, имеющий стоимость 5 усл. ед., потребительную стоимость 5 усл. ед. и обменивают поэтому свой продукт по меновой стоимости 5:5 (точка M0 на рис. 1.1б). Если один какой-либо производитель (Z1) случайно имеет технически отсталое производство, его индивидуальные издержки будут выше, чем у остальных, например, 9 усл. единиц. Чтобы возместить расходы, такому производителю необходимо обменивать товар по меновой стоимости 5:9, то есть получать от покупателей на 4 единицы потребительных стоимостей больше, чем другим продавцам (точка Mна рис. 1.1б). Однако потребителям безразличны интересы производителя Z1, так как уже сформировано соотношение 5:5, в соответствии с которым и обменивается продукт (5 ед. полезности признано обществом за эталон — общественная потребительная стоимость). Поэтому производитель Z1 вынужден совершенствовать свое производство, либо прекратить изготовление столь дорогого продукта.

Производитель Z2, расходующий на производство продукта, например, 1 усл. единицу затрат, вполне может обменивать свой товар по меновой стоимости 5:1 (точка M2 на рис. 1.1б). Однако обществом уже признано, что такой продукт имеет потребительную стоимость 5 единиц (общественная потребительная стоимость). Поэтому производитель Z2 получит при обмене на 4 ед. потребительных стоимостей других товаров больше, так как меновая стоимость его товара 5:5. Так стимулируется экономия затрат на производство товаров.

При бартерных сделках процесс обмена завершается обменом товара на товар без участия денег как товара-посредника. При товарно-денежных отношениях меновая стоимость выявляется путем сравнения с единственным товаром, признанным эквивалентом для всех других товаров – золотом, которое стало выполнять функцию денег. Денежное выражение стоимости — цена — позволяет получить представление не только о признанном в товаре количестве рабочего времени, но и отражает влияние потребительной стоимости, в результате чего цена отклоняется  от  стоимости. Рыночная цена аккумулирует в себе все стороны отношений в сфере обмена. Цены информируют, какой товар нужен потребителю, с какими издержками его следует производить, для какой социальной группы населения его следует производить, какое качество товара целесообразно предлагать, в какое время и в каком месте лучше продавать.

 

 

 

 Особенности рыночных отношений в сельском хозяйстве

 

Экономические законы в сельском хозяйстве проявляются по-особому, поскольку на их действие влияет специфика отрасли.

Переплетение экономического процесса воспроизводства с естественным процессом обусловливает сезонный характер производства и колебание количества предложения продукции по сезонам года. Кроме того, межгодовые колебания погодных условий являются причиной нестабильности рынка сельскохозяйственных товаров.

Природные факторы производства неуправляемы, к ним можно только приспособиться. Поэтому высок риск изменения цен.

Производственные ресурсы в сельском хозяйстве иммобильны (малоподвижны). Земля — постоянный, фиксированный в пространстве ресурс, а другие средства производства «привязаны» к земле, т. е. узко специализированы и не могут быть использованы в других отраслях. Иммобильность ресурсов препятствует переливу капитала из одной отрасли в другую и выравниванию нормы прибыли в среднюю норму.

Тенденция рыночных цен на продукты сельского хозяйства к снижению благодаря тому, что спрос на продукты питания ограничен потребностями и он стабилен, а предложение может возрастать вследствие способности земли повышать свое плодородие в результате развития технологии, селекции, химических средств защиты и т. п.

Парадокс «чем больше продукции, тем ниже доходность товаропроизводителей» связан с тем, что потребности человека в продуктах питания могут быть рано или поздно удовлетворены и дальнейшее увеличение производства оказывается невыгодным вследствие снижения цен.

4. Слабая реакция потребителей на изменение цен (неэластичность спроса по цене) объясняет бесполезность использования ценовой конкуренции: потребители практически не реагируют на изменение цен на продукты питания «традиционной кухни» и поэтому товаропроизводители не могут компенсировать снижение цен ростом количества покупаемых товаров.

 5. Высокая степень конкуренции между сельхозтоваропроизводителями приводит к тому, что отдельный товаропроизводитель не может повлиять на рыночную цену, поскольку доля его товара в общем количестве на рынке слишком мала для такого влияния. В то же время, на рынке ресурсов имеются все условия для диктата цен.

6. Неопределенность в сельском хозяйстве более ярко выражена, чем в промышленности, что обусловливает больший риск в выборе вариантов предпринимательской деятельности: высока вероятность (опасность) потери ресурсов, продукции и дохода.

Результаты сельскохозяйственного производства не могут быть предсказаны с полной определенностью, потому что количество и качество используемых биологических и климатических ресурсов заранее точно неизвестны.

 

 

Теория поведения потребителя: индивидуальный спрос

 

Значение изучения поведения отдельного потребителя

 

Товаропроизводитель должен знать поведение не каждого потребителя, а поведение однородных социальных групп населения. Это поможет ему обеспечить свою нишу на рынке. Кроме того, изучение поведения потребителей, ведущих свои хозяйства (поведение домохозяйств), представляет интерес еще и потому, что приемы изучения спроса и характеристики экономики домохозяйства и предприятия одни и те же. Разница лишь в том,  что в домохозяйстве потребляются продукты питания (ресурсы жизнедеятельности), а на сельскохозяйственном предприятии потребляются производственные ресурсы.

Домохозяйством называется экономическая единица в составе одного или нескольких лиц, которая самостоятельно принимает решения, является собственником какого-либо имущества и стремится к максимальному удовлетворению своих потребностей, чтобы извлечь максимальную пользу в рамках своего бюджета. Самостоятельность домохозяйства при принятии решений позволяет рассматривать его как  индивидуального потребителя.

 

Закон убывающей предельной полезности

 

Спрос на продукты питания ограничен потребностью людей в пище. Поэтому рост потребления продуктов питания происходит согласно правилу: по мере насыщения потребностей домохозяйства продуктом каждое его дополнительное количество обеспечивает постепенно уменьшающийся прирост полезности (рис. 2.1).

 

 

clip_image004

 

 

 

Рис. 2.1. Общая и предельная полезность от потребления хлеба домохозяйством

 

Кривая на рис. 2.1а показывает, что по мере увеличения количества хлеба в рационе питания домохозяйства общая полезность его потребления увеличивается с замедлением. После достижения определенного количества потребляемого хлеба дальнейшее увеличение его количества в рационе может отрицательно повлиять на здоровье.

На рис 2.1б построена линия на основе данных о приросте общей полезности при увеличении количества потребляемого хлеба на 1 кг.

Прирост полезности в ответ на каждую дополнительную единицу потребляемого товара называется предельной полезностью. Линия на рис. 2.1б показывает снижение предельной полезности. На рис. 2.1б показано, что первый килограмм хлеба, добавленный к рациону домохозяйства, вызовет прирост полезности в размере 5 единиц, второй — уже только 4 единицы. Каждый последующий килограмм хлеба обеспечивает все меньший прирост полезности.

Такая закономерность наблюдается при потреблении любого блага. Поэтому сформулированное выше правило называется законом убывающей предельной полезности, который иллюстрируется рисунком 2.1б.

Действие закона убывающей предельной полезности объясняется биологическими и иными ограничениями при потреблении благ любого рода. Особенно наглядно это проявляется при потреблении продуктов питания. Количество потребляемых продуктов питания ограничивается медицинскими нормами их потребления.

 

 

Комбинация продуктов питания, общая полезность потребления и линии безразличия

 

Общая полезность рациона питания при сочетании различных продуктов возрастает при увеличении количества продуктов до достижения биологической нормы. При этом нужно иметь в виду, что некоторые продукты дополняют друг друга. Такие товары называются товарами-комплементами, то есть взаимодополняющими товарами.

Многие продукты могут быть заменены другими без потери общей полезности рациона. Такие товары называются товарами-заменителями.

Товары-комплементы повышают полезность друг друга, а возможность замены одного товара другим позволяет меньше тратить денег на питание.

На рисунке 2.2 показано, что в любой точке отдельной кривой на графике общая полезность от потребления мяса и хлеба одинакова,

clip_image005

Рис. 2.2. Индифферентные линии полезности (линии безразличия — изокванты)

 

но комбинация количества этих продуктов разная. Такие линии называются изоквантами.

Каждая изокванта на рис. 2.2 отражает одинаковую полезность (U) при разном сочетании двух продуктов (хлеба и мяса). Если не учитывать другие факторы, то домохозяйству безразлично, при каком сочетании продуктов достигается тот или иной уровень полезности. Поэтому в теории поведения потребителя эти линии называются линиями безразличия или индифферентными кривыми (от лат. indifferentis — безразличие).

 Если бюджет и другие факторы не ограничивают потребление, то домохозяйство будет увеличивать  потребление продуктов питания до тех пор, пока не будет достигнут максимальный уровень полезности, соответствующий биологической норме. В нашем примере он равен 35-35,2 ед. при комбинации 5-6 кг хлеба и 3,2-3,6 кг мяса в неделю.

Многие факторы ограничивают потребление продуктов питания. Основные из них: доходы (бюджет) домохозяйства, цена продукта, цены на другие товары, вкусы и предпочтения потребителей.

 

 

Бюджетная линия домохозяйства

 

В процессе максимизации полезности рациона учитываются три важнейших фактора: сумма денег на питание, то есть бюджет, потребность в разных продуктах питания, цены на них. Сочетание этих трех величин формирует бюджетную линию домохозяйства (рис. 2.3).

 

 

clip_image007

 Рис. 2.3. Бюджетная линия домохозяйства

 

Бюджетная линия — это набор точек на графике индифферентных кривых, соответствующих определенной комбинации количества разных продуктов с учетом их цен при условии полного использования денег, выделенных на покупку данных продуктов. На бюджетной линии имеется только одна комбинация продуктов (оптимальная), при которой для данного бюджета и уровня цен  достигается максимальная полезность от совместного потребления продуктов. Такая комбинация на графике представляет собой точку касания бюджетной линии и индифферентной кривой (точка A). Любое другое сочетание продуктов (А1, А2, В, С,) требует другого бюджета или при том же бюджете обеспечивает меньшую полезность.

Существование товаров-комплементов ограничивает маневр при распределении бюджета домохозяйства, а возможность заменять один товар другим позволяет без увеличения бюджета достигать максимальную общую полезность в потреблении.

 

 

Линия потребления по доходу

 

Доходы домохозяйств формируются из заработной платы, процентов по вкладам в банке, пенсии, стипендии и других источников. Доход домохозяйства (каким бы он ни был по размеру) за определенный промежуток времени ограничен. Поэтому при постоянных ценах на продукты питания их возможные комбинации будут также ограничены. Это ограничение на графике индифферентных кривых отображается отдельными бюджетными линиями (рис. 2.4).

Увеличение дохода домохозяйства приводит к переходу от одного ограничения по доходу к другому, которое дает больше возможностей в покупках. Это вызывает изменение уровня потребления в сторону повышения его общей полезности.

Для каждого нового уровня бюджета (I) существуют собственная бюджетная линия и линия безразличия (U), точки касания которых отражают оптимум в сочетании различных продуктов при каждом бюджете. При соединении всех точек касания бюджетных линий с индифферентными кривыми получается линия потребления по доходу (IС на рис. 2.4). Она показывает, что по мере роста дохода домохозяйство при стабильных ценах может увеличивать общую полезность от потребления различных товаров, в том числе и продуктов в питания. При этом наблюдается следующая закономерность: по мере роста дохода (движение вдоль линии IC) количество потребления одного и того же товара сначала возрастает, затем, по мере насыщения

 

clip_image008

Рис. 2. 4. Линии потребления по доходу и по цене

 

потребности в данном продукте стабилизируется и может сокращаться, уступая место другим продуктам.

 

 

Линия потребления по цене

 

Если доход домохозяйства в течение определенного времени постоянен, то общая полезность от потребления товаров зависит от уровня цен. При повышении цен и неизменном доходе будет потребляться меньше продуктов. Бюджетные линии, характеризующие изменение цен (на рис. 2.4 пунктирные линии), будут расходиться пучком из одной точки, соответствующей полному использованию стабильного бюджета.

При соединении точек касания новых бюджетных линий (пунктирных) с линиями безразличия формируется линия потребления по цене (PC). Линия потребления по цене показывает, как изменяется доля продукта в оптимальном сочетании потребляемых продуктов в ответ на снижение или повышение цены продукта.

Точка «A» пересечения линий потребления по доходу и по цене обозначает позицию домохозяйства, при которой доход распределяется оптимальным образом между количеством различных продуктов с учетом их цен. При более высоких ценах бюджет 15 экю (рис. 2.4) позволяет получить меньшую полезность (оптимальная позиция В при полезности U=19.7 вместо позиции А при полезности 22.5). Наоборот, тот же бюджет при более низких ценах вызовет рост полезности рациона (оптимальная позиция С при полезности U=26,5 вместо позиции А при полезности 22.5).

 

 

Эффект дохода и эффект замещения в потреблении товаров

 

Изменение цен продуктов при неизменном денежном доходе ведет к изменению размера реального дохода потребителя, то есть количества товаров, которые он может купить. Это значит, что при изменении цен происходит переход к иной бюджетной линии (рис. 2. 5). Так, доход 15 экю (бюджетная линия ВВ2) позволяет формировать оптимум сочетания продуктов, обозначаемый позицией А, и полезность U=22.5 единицы. При повышении цены мяса домохозяйство будет вынуждено перейти на бюджетную линию ВВ1, для которой оптимальное сочетание продуктов достигается в позиции N при меньшей полезности U=19.7).

Но такая же полезность при прежней цене могла быть обеспечена при бюджете 12 экю (позиция О). В этом примере сокращение количества потребления мяса от Q3 до Q является результатом повышения цены мяса.

clip_image010

Рис.2.5. Эффект дохода и эффект замещения в потреблении

 

Уменьшение количества продукта от Q3 до Q2 и соответствующее снижение полезности представляет собой эффект сокращения дохода. Уменьшение количества продукта от Q2 до Q1 при неизменной полезности U=19.7 представляет собой эффект замещения из-за того, что цена на мясо изменилась.

Эффект дохода проявляется в любом случае в изменении уровня полезности от потребления продукта, если изменяются цены, а номинальный доход остается неизменным. Следовательно, эффект дохода – это изменение реального дохода.

При изменении цены продукта относительно цен на другие товары возникает другой эффект — эффект замещения: частично или полностью замещается продукт, на который повысилась цена, продуктом, цена которого осталась прежней или снизилась. 

В различных экономических ситуациях могут встречаться разные сочетания эффектов дохода и замещения товаров.

 

 

 

 Рыночный спрос, количество спроса и закон спроса

 

В сферу обмена (на рынок) каждый потребитель выходит со своими линиями потребления по цене и по доходу, потому что у каждого потребителя свой бюджет и свои потребности. Потребности – нужда в чем-либо объективно необходимом для поддержания жизнедеятельности и развития организма – удовлетворяются при предъявлении спроса. Спрос – это экономическая категория, которая отражает отношения по поводу признания соотношения между количеством товара и уровнем его цены. Данные отношения потребители демонстрируют фактом покупки товаров. Пока товар не куплен, потребители сопоставляют свои потребности со своим бюджетом и с ценами. Результатом сопоставления является предъявление спроса, то есть  покупка определенного количества товара по определенной цене.

Общее количество купленного товара за определенный промежуток времени равно сумме количества товара, купленного каждым покупателем в разное время по разной цене. Средняя цена отражает результат принятия решения не одним покупателем, а многими.

Массовое явление, которое выражается в установлении соотношения между количеством спроса и ценой имеет силу закона спроса:  чем ниже цена, тем больше количество спроса, и наоборот.

Зависимость количества спроса от различных факторов можно описать с помощью корреляционного уравнения:

QD =b0 + b1х1 + b2х2 + b3х3 + b4х4 + b5х5 + b6х6+ b7х7 + b8х8,

где QD – количество спроса;

b— свободный член уравнения (отражает количество спроса, зависящее от неучтенных факторов);

b1, …, b9 — коэффициенты соотношения между факторами и количеством спроса, которые показывают, как изменится количество спроса в ответ на изменение фактора (х1, …, х8) на единицу;

х1  — цена продукта, для которого изучается спрос;

х2 — цены на товары-заменители;

х3 цены на товары-комплементы (дополняющие товары);

х4— средний доход на душу населения;

х5 — распределение доходов среди населения;

х6 — вкусы и предпочтения потребителей;

х7 — ожидания населения;

х8 — количество покупателей изучаемого продукта;

х9 — фактор времени, отведенного на покупку.

 

Главный фактор – цена. Цена вычисляется как средняя величина, то есть

clip_image012 

где Р  –  средняя цена, руб./ед.;

Р– цена при отдельной покупке, руб./ед.;

n   – количество покупок.

 

 

 

Эластичность спроса по цене

 

Эластичность спроса – реакция потребителей в ответ на изменение факторов, влияющих на количество спроса, например, цены или доходов потребителей. Величину реакции характеризует коэффициент эластичности спроса. Коэффициент эластичности спроса по цене (Ed)– относительная мера изменения количества спроса на товар в ответ на изменение цены на данный товар:

 

clip_image015 

где  QD – количество спроса;

Р – цена.

 

Например, если цена повысилась на 10% и количество спроса  из-за этого уменьшилось на 7 %, то: Ed = — 7 / +10 = — 0,7.

При значении коэффициента по модулю |Ed| < 1,0 спрос считается неэластичным, при |Ed| > 1,0 спрос эластичен, при |Ed| = 1,0 – единичная эластичность.

Для более точного расчета коэффициента эластичности используется следующая формула:       

                                                 (Q2-Q1)            (P2-P1)  

Ed =   ————   :   ————-,

                                                (Q2+Q1)/2        (P2+P1)/2

 

где Q — количество спроса (Q1 — начальное, Q2 – последующее после изменения количество спроса);

P — цена продукта (P1 — начальная, P2 — последующая после изменения цена).

Об эластичности спроса по цене можно получить представление на основе изучения изменения выручки. Эластичность спроса по цене имеет значение для продавца, потому что  P×QD = V (где V – выручка). Если при снижении цены выручка уменьшилась, это значит, что снижение цены не было перекрыто увеличением количества спроса. Иными словами, реакция покупателей менее значительна в сравнении с изменением цены. Следовательно, коэффициент эластичности по цене будет меньше единицы.

Если при снижении цены выручка продавца увеличится, а при повышении цены выручка уменьшится, то коэффициент эластичности будет больше единицы.

 

П р и м е р.

V = 20 р./ед.  ´ 50 ед. = 1000 р.

Цену снизим на 5 %: 20 ´ 0,95 = 19 р./ед.

Количество спроса увеличится на 4 %: 50 ´ 1,04 = 52 ед..

V = 19 р./ед. ´ 52 ед. = 988 р.

Ed = 4 / 5 = 0,8 < 1,0 – спрос неэластичен.

Из примера видно, что при неэластичном спросе выручка изменилась в ту же сторону, что и цена. Теперь допустим, что после снижения цены на 5 % количество спроса увеличилось на 8 %:

V = 19 р./ед.х 54 ед. = 1026 р.

Ed = 8 / 5 = 1,6 > 1,0 – спрос эластичен.

Выручка увеличилась при снижении цены, то есть в обратном направлении и это произошло при эластичном спросе.

Приведенный пример иллюстрирует  правило:

1)   спрос по цене эластичен, если выручка изменяется в обратную изменению цены сторону;

2)   спрос имеет единичную эластичность, если при изменении цены выручка неизменна;

3)   спрос по цене неэластичен, если выручка изменяется в том же направлении, что и цена.

Графически эластичность спроса под влиянием различных факторов выражается в различном наклоне сегментов линии спроса относительно осей координат Qd или P (рис. 3.2).

 

clip_image017

Рис. 3.2. Общая форма кривой спроса

 

Наиболее иллюстративны при характеристике эластичности спроса следующие сегменты его линии (рис. 3.2).

Сегмент (a) – изменение цены в диапазоне P4P5 не влияет на количество спроса (Q1). Спрос абсолютно не эластичен: |Ed|®0. Таков, например, спрос на соль и на спички как общедоступные товары, рынок которых насыщен.

Сегмент (b) – изменение цены в диапазоне P3P4 вызывает относительно меньшее изменение количества спроса в сравнении с изменением цены. Спрос не эластичен: 0< |Ed|<1. Спрос по цене неэластичен на товары первой необходимости (например, хлеб, молоко).

Сегмент (c) – изменение цены в диапазоне P2P3 вызывает примерно одинаковое относительное изменение количества спроса в сравнении с изменением цены. Спрос имеет единичную эластичность: |Ed|~1.

Сегмент (d) – изменение цены в диапазоне P1P2 вызывает относительно большее изменение количества спроса в сравнении с изменением цены. Спрос эластичен:   |Ed|>1. Среди продовольственных товаров такой образец спроса характерен, например, для красной икры, рыбы ценных пород, бананов, цитрусовых.

Сегмент (e) – при цене P1 количество спроса может изменяться  под влиянием прочих факторов (цена не имеет значения).  Спрос в таком случае характеризуется как абсолютно эластичный:   |Ed|®0. Например, некоторые виды спиртных напитков (коньяк, вино лучших сортов) потребляются элитарной группой покупателей, для которых важнее престижности продуктов, чем цена.

Явление, когда спрос на продукт реагирует на изменение цены другого продукта (конкурента или комплемента) называется перекрестной эластичностью спроса по цене. В основе этого явления лежат эффекты замещения и взаимодополнения. Коэффициент перекрестной эластичности имеет вид:

clip_image019 

 

где EdАВ  — коэффициент перекрестной эластичности спроса для продукта A по цене продукта B;

ΔQА — изменение количества спроса на продукт А;

ΔРВ — изменение цены продукта B как заменителя или дополняющего продукта для продукта A.

Если значение коэффициента перекрестной эластичности высокое, то товары хорошо заменяют или дополняют друг друга и наоборот. Отличие в значении коэффициента перекрестной эластичности для заменителей и дополняющих товаров заключается в знаке коэффициента:

§  для товаров-заменителей при повышении (+) цены на товар В количество спроса на товар А повышается (+) и наоборот. В любом случае коэффициент положителен;

§  для дополняющих товаров при повышении (+) цены на товар В количество спроса на товар А снижается (-) и наоборот. В любом случае коэффициент отрицателен.

Знак коэффициента перекрестной эластичности позволяет выяснить, являются ли товары комплементами или заменителями.

Чем ближе значение коэффициента перекрестной эластичности к нулю, тем менее товары являются заменителями или в меньшей степени дополняют друг друга.

Чем выше значение коэффициента перекрестной эластичности, тем более хорошими заменителями или дополняющими друг друга являются товары.

 

 

Эластичность спроса по доходу

 

Один из важнейших факторов увеличения спроса — уровень доходов потребителей. На рис. 3.3 показано изменение спроса на продукт питания при росте среднедушевого дохода.

clip_image021

 
Рис. 3.3. Общая форма линии зависимости спроса от уровня доходов населения

 

В начале кривой с увеличением бюджета количество спроса на товар увеличивается, затем, по мере удовлетворения потребности в нем, стабилизируется. Наконец, если доход домохозяйства продолжает расти, количество спроса уменьшается и товар начинает заменяться другим (конкурентом), более ценным, который ранее не мог покупаться из-за недостаточного дохода. Например, так происходит изменение количество спроса на подсолнечное масло. Когда доход домохозяйства достаточно большой, этот продукт замещается оливковым и сливочным маслом как хорошими заменителями и более ценными в пищевом отношении продуктами. 

С характером изменения линии спроса в зависимости от уровня дохода связано деление товаров на нормальные и низшие. Нормальным товаром называется товар, потребность в котором не удовлетворена (рынок не насыщен товаром). Признаком нормального товара служит увеличение количества спроса при росте уровня дохода домохозяйств. На рис. 3.3 это показано сегментом линии спроса при уровне дохода от  значения А до С.

Низшим товаром называется товар, потребность в котором удовлетворена (рынок насыщен товаром) при фактическом уровне доходов. Признаком низшего товара служит сокращение количества спроса при росте уровня дохода домохозяйств. На рисунке 3.3 это показано сегментом линии спроса при уровне дохода выше значения D.

Коэффициент эластичности спроса по доходу (Ed i) имеет вид:

clip_image023

где I — величина дохода в среднем на одного человека.

 

Коэффициент эластичности спроса по доходу для продуктов питания положителен и при росте уровня доходов стремится к нулю. Это означает, что рост спроса на продукты питания отстает от роста доходов, а доля расходов на продовольствие в бюджете домохозяйств имеет тенденцию снижения. Эта тенденция с XIX века называется законом Энгеля (по имени немецкого статистика,1821-1896).

 

 

Влияние распределения доходов между группами населения на рыночный спрос

 

Статистики относят к среднему классу те семьи, где проявляется закон Энгеля: в России удельный вес расходов на питание в бюджете семьи начинает снижаться с уровня месячного дохода примерно 250 долл./чел.

 

 

clip_image025Опережающий рост уровня доходов над увеличением количества спроса в результате тенденции к снижению доли расходов на питание в бюджете домохозяйства не означает абсолютного снижения расходов на питание. В начале 21 века в России более половины домохозяйств не могут выделить достаточно средств на питание по причине низкого уровня доходов. Поэтому спрос на продукты питания не достиг предела, хотя общая масса денег в стране достаточна для достижения медицинской нормы потребления всех граждан. Фактором, ограничивающим спрос является значительная дифференциация населения по доходам. На рис. 3.4 показан пример графического отображения дифференциации доходов среди населения.

 

 

 

Рис. 3.4. Распределение совокупного дохода среди населения (пример линии распределения Лоренца)

 

Дифференциацию населения по доходам характеризуют кривая распределения Лоренца и коэффициент GINI(«GINI-coefficient»).  Если бы распределение доходов было равномерным, то на рис. 3.4 точки взаимосвязи между долей групп в общем населении страны и долей доходов в общем доходе общества образовали прямую линию АКВ – линию абсолютного равенства. Чем менее равномерно распределены доходы по группам населения, тем дальше от прямой линии АКВ будет отклоняться линия AK’B, получившая название кривой распределения Лоренца по имени автора графика.

Коэффициент GINI (индекс концентрации доходов) вычисляется как отношение площади фигуры AKBK’ к площади фигуры ABC.

В России вместо коэффициента GINI сравнивают уровень душевого дохода по крайними децильными группам населения — 10 % самых бедных и 10 % самых богатых. За последние 10 лет 20 века дифференциация душевого  дохода усиливалась и разрыв между крайними децильными группами увеличился до 20 раз.

Дифференциация доходов населения приводит к увеличению количества спроса на товары с низкими потребительскими свойствами и уменьшению спроса на товары с высокими потребительскими свойствами.

 

 

Влияние не ценовых факторов на рыночный спрос

 

Изменение цены на товар приводит к изменению количества покупаемого товара и при этом изменяется соотношение между ценой и количеством спроса, что представляется на графике как движение вдоль линии спроса, отражая действие закона спроса.

Влияние неценовых факторов сдвигает кривую спроса влево или вправо. Они имеют меньшее значение, чем цена. Однако учет этих факторов позволяет предсказывать потребности отдельных групп населения и принимать решение об удовлетворении спроса.

 Влияние вкусов.В экономике изучается вкус потребителей как склонность, привычка, формирующаяся под влиянием климата, культурных традиций, образования, общественного мнения. Под влиянием этих факторов сложился определенный рацион питания. Например, в России больше, чем в странах Западной Европы, потребляют хлеба. В связи с традициями спрос на непривычные продукты питания низок. Поэтому кривая спроса на продукты «нетрадиционной кухни» сдвигается под влиянием цены. Изменение вкусов на продукты «традиционной кухни»  практически не происходит.

Фактор времени. По частоте повторяемости все товары делятся на товары повседневного спроса (традиционные продукты питания, электроэнергия, транспортные услуги и т. п.), регулярного и нерегулярного периодического спроса (медикаменты, образовательные услуги) и разового спроса (покупаемые одним человеком один раз в жизни или крайне редко – квартира, дача, земельный участок).

Фактор времени практически не имеет значения при определении количества спроса на товары повседневного спроса, потому что между принятием решения о покупке и покупкой проходит очень мало времени.  Другое дело, когда время, отведенное на покупку, сочетается с фактором ожидания.

 Фактор ожидания.Если  покупатели будут ожидать повышения цен на какие-то товары, то они будут предъявлять повышенный спрос на данный товар. Чем меньше остается времени до предполагаемого момента изменения ситуации на рынке, тем более бурной будет реакция покупателей на ожидаемое событие.

Ожидание праздника вызывает сначала повышенный спрос на некоторые товары, затем спрос возрастает и превращается в ажиотажный спрос накануне праздничных дней.

Сезонные колебания спроса связаны с ожиданием повышения цен в будущем. В период массовой уборки урожая, когда цены низкие, повышается спрос на продукты длительного срока хранения. В определенное время года спрос возрастает не только на продовольствие, но и на одежду, обувь и другие товары.

Численность покупателейфизически определяет количество спроса. Например, в г. Воронеже может быть куплено примерно 600 тыс. буханок хлеба в день, если каждый из 600 тыс. взрослых потребителей потребляет в сутки 400-450 г хлеба.

Численность покупателей оказывает  влияние на количество спроса, как правило, во взаимодействии с прочими факторами. Например, чем ниже цена продукта при неизменном уровне доходов населения, тем большее количество домохозяйств начинает приобретать данный товар. И наоборот, чем выше цена товара, тем больше покупателей предъявляют спрос на товары-аналоги (заменители).

На спрос оказывает влияние изменение состава населения по полу, возрасту, распределение населения по национальному признаку. Все факторы спроса тесно взаимодействуют между собой, накладываясь и переплетаясь в своем влиянии на спрос. Поэтому линия спроса, построенная для выявления воздействия цены, сдвигается и занимает другое положение, если меняются факторы спроса, кроме цены (рис. 3.5).

clip_image027

 

 

 

Рис. 3.5. Сдвиг линии зависимости количества спроса от цены товара в ответ на изменение прочих факторов спроса

 

При стабильной цене Pb рост средних доходов покупателей увеличивает количество спроса на продукт (от Q до Q1, рис. 3.5). Напротив, снижение доходов населения сокращает количество спроса, как показано на рис. 3.5, от размера Q до величины Q2.

Изменение доходов влияет на спрос при любой цене (Pa, Pb, и т. д.) и поэтому при изменении количества спроса сдвигается вся линия спроса вправо  или влево. Кривые D1 и D2 отражают новые уровни спроса, так как характеризуют иные, чем это показано линией D, соотношения между ценой и количеством спроса за счет изменения количества спроса, но не цены.

Информация об изменении спроса очень важна для предприятия, выпускающего данный товар, так как от этого зависят прибыль предприятия.

 

 

Основы теории производства

 

Факторы производства и периоды деятельности предприятия

 

 

clip_image029Товаропроизводители стремятся получить максимум прибыли. Данная цель в сельском хозяйстве достигается путем применения большего количества экономических ресурсов при неизменной площади сельхозугодий. На рис. 4.1 приведена причинно-следственная связь между факторами и результатами производства.

 

Рис. 4.1. Экономика  отрасли в виде системного объекта

 

На входе объекта, которым является экономика отрасли, расположены производственные ресурсы – сельхозугодия, основные и оборотные средства, трудовые ресурсы. Если все виды ресурсов имеются в достаточном количестве, то при определенной организации труда можно осуществить необходимые технологические операции, в результате чего (на выходе объекта) получается продукция. Можно даже не знать, как было организовано выполнение технологии. Сопоставление количества продукции и прибыли с количеством ресурсов позволяет судить о состоянии экономических отношений – отношений по поводу формирования и использования производственных ресурсов, распределения и реализации продукции, рационального использования суммы доходов.

Информация об этих процессах поступает в блок управления, где она обрабатывается. В результате анализа выстраиваются многочисленные цепочки  причинно-следственных связей (зависимостей), на основе которых можно сделать заключение о состоянии отношений в разных сферах деятельности. Эти выводы служат основой для принятия управленческих решений.

Для увеличения суммы прибыли нужно увеличивать выпуск продукции, для чего требуется увеличение количества применяемых ресурсов. Между моментом принятия  управленческого решения и моментом, когда начинают использоваться ресурсы в другом количестве и другого качества образуется разрыв во времени — временной лаг.

В зависимости от длительности времени, необходимого для изменения количества и качества производственных ресурсов, их разделяют на переменные и постоянные. Переменными ресурсами считаются такие ресурсы и условия производства, которые можно изменить в течение одного производственного цикла (периода производства). Например, количество вносимых минеральных удобрений возможно наращивать в период вегетации культурных растений, то есть в течение одного периода производства.

К постоянным (или фиксированным) ресурсам и условиям производства относятся те из них, количество которых нельзя изменить в течение одного производственного цикла (периода производства). Например, постоянным ресурсом в сельском хозяйстве является земля (площадь сельхозугодий). Также в течение нескольких лет используется одно и то же количество зданий, машин, оборудования и других видов ресурсов, которые служат более одного года.

Разделение факторов производства на переменные и постоянные положено в основу деления общего периода деятельности предприятия на краткосрочный (или кратковременный) и долгосрочный (или долговременный) периоды.  Определение границ краткосрочного и долгосрочного периодов достаточно условно: производственный цикл некоторых видов продукции длится меньше, других – больше года. Необходимость ежегодной отчетности, периодичности уплаты налогов и некоторые другие условия могут служить основанием для определения длительности краткосрочного периода деятельности предприятия – один календарный год. Период более одного года следует считать долгосрочным.

 

 

Модель зависимости между выходом продукции и факторами производства

 

Приведенная на рис. 4.1 причинно-следственная связь в формализованном виде записывается так:

clip_image031,

где у   – выход продукции;

b0 – свободный член, показывающий влияние неучтенных факторов;

bi – коэффициент соотношения между фактором (ресурсом) и результатом производства;

хi — количество ресурсов.

 

Приведенное уравнение отражает неполную, то есть корреляционную зависимость, потому что невозможно учесть все факторы, влияющие на результат производства. В качестве зависимой переменной могут быть приняты показатели общего, среднего или предельного продукта.

Общий (валовой) продукт (ТР) — общий (валовой) выпуск продукции за счет всех применяемых ресурсов: каждая единица ресурсов обеспечивает получение определенного количества продукции, а все ресурсы в сумме – получение валового продукта.

Средний продукт (АР) — выход продукции на единицу применяемого ресурса (Х) (отдача или эффективность использования ресурса), который рассчитывается как отношение общего продукта к количеству ресурса: AP = TP/X.

Предельный продукт — приращение (прирост) общего продукта  ΔТР по отношению к приросту ресурса ΔХ:  MP = ΔTP/ΔX, то есть это — выход продукции на одну последнедобавленную единицу ресурса.

График на рис. 4.2 иллюстрирует действие закона убывающей отдачи ресурсов, в соответствии с которым последовательное присоединение переменных ресурсов к постоянным ресурсам дает уменьшающийся добавочный продукт в расчете на каждую последующую единицу переменного ресурса, то есть предельный продукт уменьшается.

 

clip_image033

Рис. 4.2 Изменение общего, среднего и предельного продукта при увеличении количества ресурса

 

Количество общего продукта, то есть валовой продукции (см. рис 4.2), возрастает с ускорением до позиции Е, что означает увеличение отдачи на единицу ресурса (увеличение среднего продукта).  Область значений ресурса Х от нуля до величины Xe показана как зона 1 производства, в которой предельный продукт больше среднего продукта: MP>AP (где MP>0). Состояние производства, когда предельный продукт выше среднего, означает, что производство еще недостаточно эффективно (отдачу от ресурса X можно увеличить). Поэтому количество ресурса X целесообразно увеличить.

Когда значение предельного продукта сравняется со средним продуктом (MP=AP) в позиции Е на рис. 4.2 дальнейшее увеличение количества ресурса X нецелесообразно. Увеличение размера после уровня Хе приведет к снижению величины среднего продукта AP (отдачи от ресурса), хотя и позволит немного увеличить выход общего продукта TP.

В диапазоне значений ресурса Хе – Хс отдача на каждую дополнительную единицу ресурса (предельный продукт) начинает уменьшаться. Это обозначается как зона 2 производства, в которой предельный продукт меньше среднего продукта: MP<AP {где MP>0}.

На практике трудно реализовать максимум эффективности производства, отмеченный на рис. 4.2 точкой E. Поэтому достаточно эффективной считается вся область использования ресурса Х, отмеченная как зона 2.

Количество ресурса Хс обеспечивает максимум производства (позиция С на рис. 4.2), после которого общий (валовой) продукт начинает уменьшаться (или остается неизменным). Это состояние производства обозначается как зона 3, в которой предельный продукт меньше среднего продукта: MP<AP (где MP<0). Это означает, что производство неэффективно, поскольку любое сокращение количества ресурса повышает одновременно и величину среднего продукта и количество валовой продукции. Следовательно, предприятие, расположившееся в зоне 3 перерасходует ресурс. Это ведет к финансовым потерям (необязательно убыткам, но может быть к уменьшению прибыли).

 

 

 

Взаимозаменяемость и взаимодополняемость производственных ресурсов

 

На выход продукции влияют многочисленные факторы. Поэтому при изучении зависимости результата производства от одного фактора  следует иметь в виду взаимодействие всех факторов.

Как было показано при изучении спроса (тема 2), графическое изображение функции двух переменных позволяет составить карту индифферентных кривых (кривых безразличия в выборе комбинации продуктов питания). Аналогичные линии, отражающие одинаковый выпуск продукции при разном соотношении ресурсов, называются изоквантами или изопродуктовыми линиями (рис. 4.3).

 

clip_image035

 

 

Рис. 4.3. Карта изоквант: линии максимального выпуска продукции

 

Логика анализа изоквант идентична изложенной в п.п. 2.3-2.5 применительно к индифферентным кривым.

Финансовые средства, выделенные на формирование ресурсов необходимо распределить между различными видами ресурсов таким образом, чтобы получить максимальный выход продукции и максимальную прибыль. На рис. 4.3 проведены касательные с каждой кривой безразличия и точки касания соединены: получена линия IC — линия оптимального потребления ресурсов при заданном «бюджете» предприятия, но неизменных ценах на ресурсы (в анализе индивидуального спроса — линия потребления по доходу домохозяйства). Эта линия показывает, как потратить деньги на покупку ресурсов при неизменных ценах, чтобы соотношение ресурсов оставалось оптимальным при любом их количестве. Такая линия называется также линией максимального выпуска продукции при неизменных ценах на ресурсы (полезность от использования ресурсов, которая состоит в выпуске продукции, возрастает при увеличении количества ресурсов).

Линия PC – линия оптимального потребления ресурсов при неизменном «бюджете» предприятия, то есть при неизменной сумме выделенных денег, отражает изменение соотношения между ресурсами при неизменных расходах на их покупку в случае, если изменяется цена одного из ресурсов (в анализе индивидуального спроса — линия потребления продуктов домохозяйством по цене). Эта линия также известна как линия максимального выпуска продукта при нестабильных ценах факторов производства.

Линии оптимального потребления ресурсов в зависимости от размера затрат предприятия на ресурсы или в условиях меняющихся цен позволяют по изменению оптимальных комбинаций ресурсов проследить, как изменяется предельный уровень замещения между ними.

В сельском хозяйстве возможности замены одного ресурса другим имеют серьезные технологические ограничения. Например, дефицит корма одного вида в животноводстве частично компенсируется другим видом корма, но продуктивность животных при этом может снизиться. Горючее на уборке урожая нельзя заменить удобрениями и т. д. Причинами таких ситуаций могут быть незаменимость ресурсов, а также приближение к границам взаимозаменяемости ресурсов.

Границы заменяемости ресурса — границы минимальной и максимальной потребности производства в ресурсе, выход за пределы которых означает сокращение выпуска продукции и финансовые потери вследствие перерасхода или дефицита ресурса.

Некоторые факторы производства не могут быть заменены другими (невзаимозаменяемы): например, сеялка и комбайн. Ничем нельзя заменить землю – главное средство производства в сельском хозяйстве.

 

 

Эффект масштаба производства и оптимальное сочетание ресурсов

 

Эффект масштаба производства (размера и концентрации производства продукции) – размер изменения выпуска продукции в ответ на изменение количества применяемых ресурсов.

На рис. 4.4 представлен график зависимости выпуска продукции Y от ресурсов X и Z в условиях изменяющихся цен на эти ресурсы. Проследим, как  изменяется количество одного из ресурсов в каждой оптимальной комбинации с другими ресурсами при росте цен на этот ресурс.

Для производства продукции Y=25 ед. оптимальные сочетания факторов X и Z при изменении цен на них будут изменяться следующим образом:

— если цена Pz вдвое ниже, чем Px (Pz : Px = 2 : 1), оптимальное сочетание Z + X = 19.2z + 9.6x;

— если цена Pz равна Px (Pz : Px = 1 : 1), оптимальное сочетание ресурсов составит Z + X = 10.4z + 16x;

— если цена Pz вдвое выше, чем Px (Pz : Px = 1 : 2), оптимальное сочетание Z + X=2.8z + 26x.

Из примера следует вывод: при росте цены фактора Z его количество в производстве должно быть уменьшено при одновременном увеличении ресурса X. При повышении цены фактора X наблюдается обратная закономерность.

Вне зависимости от изменения цен возможны различные комбинации ресурсов в производстве. Однако для достижения наивысшего результата производства (эффекта) количественное соотношение между ресурсами должно быть оптимальным для каждого значения

 

clip_image037

Рис. 4.4. Эффект масштаба производства при изменении цен на ресурсы

 

выпуска продукции. Это проявляет действие закона ограничивающего фактора: если какой-либо ресурс производства ограничен и дефицитен (находится в неоптимальном соотношении с другими ресурсами), выпуск продукции ограничивается этим ресурсом. Иными словами, дефицитный ресурс не позволяет реализовать потенциал производства. Для преодоления действия закона ограничивающего фактора необходима поддержка оптимального сочетания между ресурсами в условиях изменяющихся цен на эти ресурсы, т. е. использование эффекта масштаба производства.

 

 

Производство товаров-конкурентов

 

Один и тот же ресурс может быть использован в производстве различных видов продукции (например, топливо — универсальный ресурс в экономике). Товары, для изготовления которых необходим один и тот же вид ресурса, называются товарами-конкурентами (альтернативными товарами).

Допустим, имеются функции зависимости выпуска различных продуктов Y и V от одного и того же ресурса Х:

V= f(X) и Y= f(X).

Пусть 50 единиц ресурса X используется в производстве продуктов Y и V в любом их сочетании. Графическое отображение различных вариантов распределения ресурса X (при общем его размере 50 ед.) позволяет построить линию взаимозависимости производства продуктов Y и V (рис. 4.5). Такая линия называется линией альтернативных производственных возможностей (альтернативных возможностей). 

clip_image039

Рис. 4.5. Варианты распределения одного ресурса между двумя   продуктами (линия альтернативных возможностей)

 

Если весь ресурс направить на изготовление товара V, будет выпущено 37 единиц этого продукта. Однако при этом прекратится производство продукта Y (весь ресурс уже использован — позиция A).

В случае использования только 30 единиц ресурса для товара V будет получено 47 единиц этого продукта. Остальные 20 единиц ресурса (из пятидесяти) позволят изготовить 35 единиц продукта Y (этому варианту соответствует позиция B на рис. 4.5).

Сокращение применения ресурса до 19 единиц в производстве продукта V высвобождает 31 единицу этого ресурса для выпуска Y. В результате будет получено 34 ед. продукта V и 48 ед. продукта Y (позиция C). Если производство V будет уменьшаться и далее вплоть до его прекращения, ресурс все больше будет использоваться при изготовлении товара Y, пока все 50 ед. ресурса X будут потреблены для выпуска продукта Y.

На линии альтернативных возможностей существует ограниченная область оптимальных сочетаний размера производства товаров-конкурентов, обозначенная на рис. 4.5 как отрезок BB1. Границами этого отрезка служат позиции максимума выпуска продуктов V (точка B) и Y (точка B1).  Любые другие варианты распределения ресурса X, принадлежащие отрезкам AB и B1 A1 на линии альтернативных возможностей, показывают неоптимальное использование данного фактора в производстве: перерасход ресурса и получение продукции меньше возможного количества.

Выбор наиболее удачного сочетания товаров-конкурентов зависит от соотношения цен между ними. Линии соотношения цен на рис. 4.6 показывают оптимальные комбинации продуктов Y и V в точке их касания с линией альтернативных возможностей. Эти линии (L1L5) называются линиями фиксированной стоимости альтернативных товаров (линии альтернативной стоимости).

Линия L1 проведена для случая снижения цены продукта Y до нуля, когда производить этот продукт нецелесообразно. Линия L2 отражает ситуацию, когда цена продукта Y в четыре раза ниже цены продукта V. L3 — линия равенства цен обоих продуктов (1:1). Линия L4 показывает случай, когда цена продукта Y в четыре раза выше цены продукта V. Последняя линия L5 соотношения цен проведена при  цене продукта Pv = 0.

clip_image041

Рис. 4.6. Изменение оптимальных сочетаний продуктов в ответ на изменение их цен

 

Пусть изначально цены продуктов одинаковые (линия L3). В этом случае оптимальная комбинация товаров-конкурентов обозначается точкой M пересечения линии L4 и линии альтернативных возможностей. Этой позиции соответствует выпуск примерно 43 ед. продукта V и 44 ед. продукта Y.

При снижении цены продукта V до 0,25 от цены продукта Y и далее — до нуля, оптимум сочетания производимых товаров изменится сначала до выпуска V=36 ед. и Y=48 ед., затем — до композиции V=19 ед. и Y=50 ед. (смещение-переход к пограничной точке оптимумов B1).

Не имеющий ценности на рынке товар не принесет предприятию выручки. Поэтому уменьшение цены товара V до нуля означает, что 19 единиц этого продукта, соответствующие позиции B1, скорее всего, не будут произведены. В таком случае 12,5 единиц ресурса X, которые отводятся для изготовления 19 ед. товара V, будут просто сэкономлены.

При снижении цены продукта Y точка оптимального сочетания производимых продуктов смещается по участку оптимумов BB1 линии альтернативных возможностей в сторону пограничной точки B.

При снижении цены Py до нуля производство продукта Y будет прекращено с целью экономии ресурса X.

Общим выводом в рассмотренном выше примере служит тезис о том, для двух товаров-конкурентов повышение цены одного из товаров предполагает увеличение его производства и сокращение выпуска второго товара.

 

 

Основы стоимостного анализа выпуска продукции

 

Предприятие контролирует продвижение к главной своей цели — максимуму прибыли, сравнивая затраты на формирование ресурсов и их расходование со стоимостью производимой продукции и с выручкой от ее продажи. Прибыль (Pr) представляет собой часть выручки, остающейся после возмещения всех затрат на производство и реализацию товарной продукции.

Для увеличения суммы прибыли необходимо вводить в производство большее количество ресурсов, но тогда возрастают общие издержки (TC) – все расходы,  возмещение которых необходимо для повторения производства продукции на прежнем уровне. Затраты на возмещение какого-либо ресурса равны цене этого ресурса (затраты на транспортировку ресурсов на предприятие можно считать ценой транспортировки). Поэтому зарубежные экономисты (К.Р. Макконнелл, П.Э. Самуэльсон и др.) понятие общих издержек  определяют как цену потребленных ресурсов. Данное определение не охватывает всех сторон деятельности предприятия, но позволяет установить зависимость издержек предприятия от цен на материально-технические ресурсы и рабочую силу, что отражает регулирующую роль рынка при распределении ресурсов. Ресурсы достаются тому, кто успешно работает и получает выручку в большем, чем издержки, размере.

 На рис. 4.7а зависимость стоимости продукта от размера применяемого ресурса Х изображена линией TVP, которая получена в

clip_image043

Рис. 4.7. Стоимость общего, среднего и предельного продукта

в результате произведения цены на количество товара: TVP = Q × Py.

Линия TC1 отражает изменение общих издержек при цене ресурса Px=2.5, а линия TC2 – при цене Px=3. Расходы на ресурс X определяются произведением его цены на используемое количество ресурса.

Допустим, стоимость общего продукта TVP равна выручке TR. При цене ресурса Px=2,5 усл. ед. прибыльным будет производство в границах участка A1B1 линий TVP и TC1 (Pr=TVP-TC1 > 0).

Повышение цены Px до 3 усл. ед. вызывает сужение границы прибыльного производства до области A2B2 линий TVP и TC2. Таким образом, чем выше цена ресурсов, тем более ограничены возможности получения прибыли от производства товаров, если все другие условия неизменны.

Если бы цена фактора X увеличилась до 3,5 усл. ед., предприятие имело бы только одну позицию, где производство неубыточно (точка E на рис. 4.7, для которой TVP=TС при Px=3,5 и Pr=0). Это легко проверить:

— 20 единиц ресурса X, соответствующих позиции E, позволяют получить продукцию стоимостью 70 усл. ед., так что 70 усл. ед./20 ед.= 3,5 усл. ед. за единицу — максимальная цена ресурса для нашего примера;

— в любой другой позиции цена ресурса должна быть ниже максимальной для обеспечения безубыточности производства. Например, в точке L2‘ цена ресурса не должна быть выше отношения стоимости общего продукта к количеству ресурса: Px=TVP/X = 79 усл. ед./23,5 ед. ресурса = 3,36 усл. ед. за единицу ресурса. Только тогда TVP>TC.

На рис. 4.7б линии стоимости среднего (AVP) и предельного (MVP) продукта, пересекаются в точке E максимальной эффективности производства. Величина стоимости предельного продукта (MVP) равна нулю в случае использования ресурса в размере, соответствующем позиции C максимума выпуска продукции по стоимости.

Если цена ресурса X постоянна (любой из двух вариантов: Px=2,5 или Px=3), каждая дополнительная единица ресурса добавляет неизменную величину расходов к общим издержкам, равную цене ресурса. Поэтому пока стоимость предельного продукта выше цены ресурса, в сумму прибыли добавляются все новые и новые порции. Этот процесс закончится, когда стоимость предельного продукта (MVP) станет равной цене ресурса (MC), т. е. будет достигнут максимум прибыли от производства товара:

— при Px=2,5 существует позиция L1, где MVP=MC и прибыль Pr=TVP-TC=L1L1‘=max при данной цене;

— при Px=3 существует позиция L2, где MVP=MC и прибыль Pr=TVP-TC=L2L2‘=max при данной цене.

Пример на рис. 4.7 позволяет сделать следующие выводы.

1. Позиции «наивысшая отдача от ресурсов» (E) и «максимальная сумма прибыли» (например, L1) не совпадают и достигаются при различном размере применяемого ресурса.

2. При росте цен на факторы производства размер прибыли в позиции ее максимума уменьшается (на рис. 4.7б L1L1‘>L2L2‘). Сама позиция максимума прибыли тогда смещается в сторону позиции Е наибольшей эффективности (отдачи). Совпадение этих позиций возможно в случае повышения цены ресурса до максимума (на рис. 4.7б Px=3,5=max), обеспечивающего выполнение равенства TVP=TC (безубыточность производства) и Pr=0 (отсутствие прибыли).

 

 

Предложение сельскохозяйственной продукции

 

 

Предложение товаров отдельным предприятием

 

 

Предложение — экономическая категория, выражающая отношения по поводу соотношения количества предлагаемых товаров и их цен. Прежде чем продавать товар, нужно произвести продукцию.

Возможности производства продукции ограничиваются наличием ресурсов, а при их увеличении — действием закона убывающей отдачи ресурсов (или затрат).

Решение об увеличении количества производимой продукции должно приниматься на основе сопоставления уровня рыночной цены с уровнем средних и предельных издержек. Возьмем за основу рис. 4.7 и по оси абсцисс отложим на рис. 5.1 вместо количества ресурса количество продукции Q. Разделим  общие издержки на количество продукции и получим ТС/Q = AC – средние издержки (себестоимость единицы продукции).

 

clip_image045

Рис. 5.1. Формирование предложения товара отдельным предприятием (индивидуальное предложение)

 

Вычислим предельные издержки:  МС = ΔТС/ ΔТР.

График на рис 5.1  показывает, что средние издержки АС при увеличении масштаба производства Q снижаются, но предельные издержки МС при этом возрастают быстрее, чем снижаются средние. В этом проявляется закон убывающей отдачи затрат. Обратная отдаче величина ТС/Q дает средние издержки. Поэтому данный закон применительно к поведению издержек отражает возрастание предельных издержек МС: дополнительная единица продукции обходится дороже предыдущей.

Докажем, что кривая предельных издержек одновременно является кривой предложения продукции со стороны отдельного товаропроизводителя.

Предприятие за короткий срок не может изменить технологию производства, размер применяемых постоянных ресурсов (например, площадь сельхозугодий) и поэтому характер зависимости себестоимости единицы  продукции и предельных издержек от масштаба производства остается неизменным (линии на графике не изменяет своего положения). В краткосрочном периоде предприятие может изменять лишь количество переменных ресурсов и увеличить количество продукции. Делать это целесообразно до тех пор, пока линия предельных издержек не пересечется с линией средних издержек.

Допустим, рыночная цена какого-либо продукта установилась на уровне Р1 и линия цены проходит через точку А1 — пересечения линий средних нормативных издержек АС и предельных издержек МС.

Если средние издержки равны цене, то точка А1 называется точкой безубыточности или порогом рентабельности. В точке А1 АС=МС=Р и производство продукции увеличивать нецелесообразно.

При повышении рыночной цены до уровня Р2 целесообразно увеличивать производство до тех пор, пока цена будет выше предельных издержек. Максимальная сумма прибыли будет при условии МС = Р, потому что в этом случае (Р – АС)Q = Prmax.

Кривая предельных издержек для предприятия является контрольной линий, которая возрастает навстречу цене при увеличении продажи продукции. Движение вдоль линии предельных издержек происходит за счет увеличения количества производимой и продаваемой продукции.

Следовательно, кривая предельных издержек является одновременно и кривой предложения продукции на рынок со стороны отдельного товаропроизводителя.

Линия предложения характеризует зависимость количества предлагаемого товаропроизводителем товара от его цены: при повышении цены количество предложения возрастает и наоборот. Данная зависимость имеет силу закона, потому что так ведут себя практически все товаропроизводители.

 

 

Формирование совокупного предложения товара на рынке

 

На рынке формируется отраслевое, то есть совокупное предложение всех товаропроизводителей. Количество совокупного предложения товара – это сумма количества предложения всех продавцов, имеющая на рисунке 5.2г вид кривой линии.

 

clip_image046

Рис. 5.2. Предложение отдельных товаропроизводителей и формирование отраслевого предложения товара

 

На рынок предлагают свою продукцию, в первую очередь, те товаропроизводители, для которых цена оказывается выше средних издержек. Остальные ожидают повышения цены.

На рис. 5.2а, б, в показаны линии предложения для трех товаропроизводителей, которые поочередно предлагают свой товар на рынке (рис. 5.2г).

Для всех товаропроизводителей в примере на рис. 5.2 необходима стартовая или «пусковая» цена. Это —  минимальная цена, при которой может быть предложена хотя бы одна единица товара. Она определяется на уровне минимума средних издержек (см. рис. 5.1) лучшего предприятия в отрасли. При цене P>1 —  выше пусковой  первое предприятие начнет увеличивать свое индивидуальное предложение  (рис. 5.2а, г).

Если цена превысит до 2,5 у.е., на рынок выйдет второе предприятие. Третье предприятие поступит так же, как и первые два, когда цена товара станет больше 4 единиц.

Когда на рынке окажется большое количество товаропроизводителей-продавцов, все точки соприкосновения линий предложения отдельных предприятий сольются в одну линию совокупного предложения (показана жирной линией на рис. 5.2г), которая характеризует  закон  предложения: чем выше цена товара, тем выше его предложение на рынке, и наоборот.

 

 

 

Факторы и эластичность предложения сельскохозяйственной продукции

 

На предложение сельскохозяйственной продукции влияет множество факторов. Ниже приведены наиболее важные из них.

1.     Климатические и погодные условия. Климат формирует совокупность стабильных ограничений в производстве продукции и влияет на предложение в долгосрочном периоде. Погодные условия – главная причина возникновения риска незапланированного предприятиями изменения предложения сельскохозяйственных товаров по годам.

2.     Количество товаропроизводителей в отрасли. Чем больше количество товаропроизводителей, тем большее количество предложения следует ожидать.

3.     Цены на ресурсы. Изменение цен на ресурсы влияет на величину средних и предельных издержек всех предприятий в отрасли  (рис. 5.1). Это выражается в изменении отраслевого предложения.

4.     Цены на товары-конкуренты (см. п. 4.5). В случае роста цен на один из двух продуктов, для производства которых необходим один и тот же ресурс, предприятия направляют ресурс на производство более выгодного товара. Предложение товара с неизменной ценой сократится. Предложение товара, цена на который увеличилась, повысится.

5.     Ожидания товаропроизводителей. В случае ожидания улучшения экономической ситуации, например, роста цен на товар, предложение может сократиться (надежда на рост доходов в будущем) и наоборот.

6.     Фактор времени, отведенного на изменение масштабов производства. Если это время не превышает длительность краткосрочного периода, предложение останется неизменным.

7.     Фактор времени, отведенного на продажу товара, выступает в роли акселератора предложения. К примеру,  чем меньше остается до конца срока хранения товара, тем меньше у продавца возможности изменять предложение.

8.     Налоги, как фактор предложения, вызывают его сокращение. Снижение налогового бремени стимулирует предложение.

9.     Государственная поддержка предпринимателей в различных формах представляет комплекс факторов (дотации, компенсации,  различные формы льгот) адекватна росту цены товара и увеличивает его предложение.

Реакция товаропроизводителей на изменение факторов, влияющих на количество производимой и предлагаемой на рынок продукции, называется эластичностью предложения.

Коэффициент эластичности предложения по цене (ценовая эластичность предложения) вычисляется по формуле:

clip_image048 где

 

 

Еs – коэффициент эластичности предложения;

QS – количество предлагаемого товара;

clip_image050 – средние значения количества предложения и цены.

        

В случае, когда Es®0, предложение не реагирует на изменение цены, т. е. абсолютно неэластично.

         Если 0<Es<1, предложение характеризуется как неэластичное. Предложение почти всех сельскохозяйственных товаров неэластично.

         Если Es~1, предложение имеет единичную эластичность. Это означает, что размер относительного изменения предложения примерно одинаков размеру относительного изменения цены.

         Предложение товара, для которого Es>1, считается эластичным.

         Если Es®¥, предложение не зависит от цены. Влияют другие факторы.

 

 

 

Особенности предложения сельскохозяйственных товаров

 

Предложение сельскохозяйственных товаров имеет следующие особенности:

1. В течение одного года невозможно быстро изменить технологию и предложение количества товара в кратковременном периоде абсолютно неэластично (коэффициент Es близок к нулю).

2. Ресурсы в сельском хозяйстве будут использоваться, даже если цены на продукцию снизятся до более низких отметок, чем это было нужно для их привлечения в отрасль. Поэтому продукция будет произведена и предложена на рынке даже в условиях снижения цен на нее. Дело в том, что при высоких ценах на сельскохозяйственные товары товаропроизводители закупают дополнительные ресурсы. Производство начинается. Вследствие длительного производственного цикла товаропроизводители вынуждены его продолжать даже при снижении цен, чтобы возместить уже израсходованные ресурсы. Дополнительные ресурсы остаются в производстве и их используют.

3. Можно быстро сократить производство, но значительно медленнее восстанавливается размер производства до прежнего уровня. Поэтому в направлении сокращения количества предложения эластичность выше, чем в направлении увеличения количества предложения.

4. Создание резервных запасов скоропортящейся продукции лишь выравнивает количество предложения в течение года (до нового урожая), но не влияет на общее количество предложения.

5. Создание переходящих из года в год запасов товарной продукции длительного срока хранения незначительно влияет на предложение со стороны сельхозтоваропроизводителей. Количество производимой продукции колеблется в связи с колебанием погодных условий. Государство при наличии запаса продукции может стабилизировать количество предложении и уровень цен.

6. Возможен кратковременный парадокс в соотношении цены и количества предложения, — уменьшение предложения при повышении цены. Например, при повышении цены мяса производители могут принять решение удлинить срок откорма скота, поэтому количество предложения уменьшится.

8. Сельхозтоваропроизводители будут продолжать снабжение покупателей своими товарами до тех пор, пока при падении цен выручка покрывает издержки и получается минимум прибыли. Объясняется это явление тем, что для уменьшения риска в сельском хозяйстве стремятся достигать удовлетворительно-нормальной прибыли, но не максимальной. В погоне за большой прибылью можно потерять и ресурсы, и продукцию.

 

 

Функционирование рынка сельскохозяйственных товаров

 

Конкуренция и положение сельхозтоваропроизводителей на рынке

 

Конкуренция – соперничество за право первоочередного удовлетворения потребности. На рынке конкуренция осуществляется между продавцами как соперничество за право продать товар в первую очередь (раньше других) и между покупателями как соперничество за право покупки товара раньше других. Успех конкурентной борьбы зависит от возможности отдельного товаропроизводителя-продавца повлиять на рыночную цену.

Покупатели и продавцы в своих устремлениях идут навстречу друг другу, хотя интересы у них разные. Когда линии их поведения (линии спроса и предложения) пересекаются, то точка пересечения отражает акт покупки-продажи (рис. 6.1).

Точка пересечения показывает равновесие между спросом и предложением на рынке, а соответствующая точка на оси Q — равновесное количество товаре. Точка на ординате, соответствующая точке равновесия, показывает уровень равновесной (рыночной) цены.

Если известно, какое положение в будущем займут линии спроса и предложения, то при наличии информации о количестве товара на рынке можно предсказать уровень рыночной цены.

На рис. 6.2 показана возможность влияния отдельного продавца на рыночную цену. Положение отдельного товаропроизводителя на рынке любого товара определяется соотношением кривой спроса на его товар с кривой отраслевого спроса, то есть долей его товара в общем количестве товара на рынке.

 

clip_image052

 

 

 

Рис. 6.1. Формирование равновесной цены и положение отдельного товаропроизводителя на рынке сельскохозяйственных товаров

clip_image054

 

 

Рис. 6.2. Количество спроса (предложения) по мере увеличения доли общем количестве товара на рынке

Сельхозтоваропроизводители выходят на рынок продукции, сырья, продовольствия, ресурсов и услуг, где встречаются с разными видами конкуренции. Вид конкуренции определяется в зависимости от состояния отношений между агентами рынка: число участников процесса соперничества, возможность сговора по поводу установления цены, информированность участников соперничества, характер товара (однородный – одинаковые товары на рынке, или неоднородный – товары хотя бы чем-то отличаются друг от друга).

На рынке продукции и продовольствия наблюдается близкая к идеальной конкуренция между производителями продукции, на рынке сырья имеет место олигопсония или диполия перерабатывающих предприятий и олигопсония, то есть  несовершенная конкуренция между оптовыми торговцами.

Совершенная (идеальная) конкуренция характеризуется большим количеством участников процесса соперничества, невозможностью сговора между участниками соперничества по поводу установления цены, полной информированностью участников о состоянии рынка, наличием однородных товаров. Идеальная конкуренция – теоретически возможный вид конкурентной борьбы, которого нет на практике, но наиболее близка к идеальному виду конкуренция между сельскохозяйственными производителями.

Монополистическая (несовершенная) конкуренция отличается от совершенной наличием неоднородного товара на рынке (отличия в торговой марке, качестве и др.), а также неполной информированностью участников конкурентной борьбы о состоянии рынка.

Олигополия – вид конкурентной борьбы между продавцами (олигопсония  — между покупателями), при котором на рынке несколько участников процесса соперничества, имеется возможность сговора между ними по цене, товар неоднороден, информированность участников неполная.

Диполия – вид конкурентной борьбы между продавцами (дипсония  — между покупателями), при котором на рынке два участника процесса соперничества.

Монополия – вид конкурентной борьбы между продавцами (монопсония  — между покупателями), при котором на рынке остается только один участник процесса соперничества.

Доля отдельного сельхозтоваропроизводителя на рынке невелика и он вынужден продавать продукцию по цене, на которую он не может повлиять. В этом случае ценовое давление проявляется в форме рыночной власти. На рис.  6.1 линия, параллельная оси Q показывает, что отдельный сельхозтоваропроизводитель будет продавать любое количество своей продукции по одной и той же цене – рыночной цене.

Покупателям безразлично, кто произвел товар, они выбирают товар из множества предлагаемых мелких порций товара, но ни личность продавца, ни затраты на производство товара их не интересуют. Поэтому по отношению к отдельному продавцу покупатели подходят с учетом совокупного спроса, то есть спроса на все количество данного товара, имеющегося на рынке. Любое количество продукции (Q1,Q2,Q3) товаропроизводитель будет продавать по той цене, которая сложилась на рынке (РА) под влиянием совокупного спроса и совокупного предложения. Поэтому на графике линия спроса на товар отдельного товаропроизводителя параллельна оси количества товара.

Невозможность назначать цены обусловливает малоэффективное использование сельхозтоваропроизводителями методов ценовой конкуренции для завоевания большей доли рынка и увеличения прибыли.

Ценовое давление на сельхозтоваропроизводителей проявляется также со стороны покупателей сырья — перерабатывающих предприятий. Если доля отдельного покупателя на рынке сыртья возрастет значительно, например, до Q2, все равно покупатели в индивидуальном порядке не смогут повлиять на цену. Однако появляется возможность договориться с немногими оставшимися на рынке покупателями (олигопсония) об удобной для всех цене покупки.

Если продавец остается как монопсонист на рынке, он в индивидуальном порядке формирует отраслевое предложение и отраслевой спрос, тем самым определяя равновесную цену.

На рис. 6.2б показано, что продавец на рынке вынужден продавать свой товар по равновесной цене до тех пор, пока не станет монополистом, формирующим в индивидуальном порядке отраслевое предложение товара.

Процесс конкурентной борьбы на рынке осуществляется отдельно между покупателями и отдельно между продавцами. Поэтому ценовое давление осуществляется на тех участников процесса обмена, конкуренция между которыми дает меньше возможностей влиять на отраслевую цену (спроса или предложения), то есть от меньшего уровня конкуренции к более высокому уровню.

Предприятия смежных отраслей (взаимодействующих с сельским хозяйством) имеют все условия для диктата цен, так как там линия спроса на товар или услугу отдельной фирмы  близка к линии отраслевого спроса или совпадает с ней, если рынок представлен одной фирмой. 

Предприятия переработки, располагая крупномасштабным производством, потребляющим сельскохозяйственное сырье с локальных рынков (в границах района или области) и имеют возможность поделить рынок между небольшим количеством перерабатывающих предприятий. Конкуренция на таком рынке имеет тип олигопсонии, так как цены диктуют покупатели сырья.

Перерабатывающие предприятия после этапа переработки сельскохозяйственной продукции выходят на рынок, близкий к совершенной конкуренции — продовольственный рынок.

На рынке ресурсов имеет место моно-, ди- или олигополия производителей средств производства, что вызывает подчиненное положение всех отраслей агарной сферы по отношению к этим предприятиям. Это обусловливает невысокую эффективность методов ценовой конкуренции в сельском хозяйстве и стимулирует поиск возможности снижения себестоимости для продвижения продуктов на рынок.

Конкурентная борьба между производителями стимулирует их искать возможности снижения себестоимости и продвигать свою продукцию на рынок. Однако такое положение определяет полную зависимость сельхозтоваропроизводителей от рыночной власти, которая понимается как способность и возможность рынка оказывать воздействие на деятельность товаропроизводителей. Положение сельхозтоваропроизводителей усугубляется особенностями спроса на сельхозтовары.

 

 

Стабильность рынка сельскохозяйственных товаров

 

Стабильность рынка товара означает отсутствие или незначительные колебания цены с течением времени. При воздействии различных факторов. Стабильность рынка зависит от сочетания эластичности спроса и предложения. Рис. 6.3 показывает изменение равновесной цены в зависимости от соотношения эластичности спроса и предложения на товар.

 

clip_image056

Рис. 6.3. Влияние эластичности спроса и предложения на равновесие рынка

 

На рис. 6.3а линии спроса и предложения проведены под одинаковыми углами по отношению к оси Q и пересекаются под углом 90 градусов, что отражает одинаковую эластичность и спроса, и предложения. На рис. 6.3б линия предложения имеет меньший наклон к оси Q и она будет сдвигаться влево или вправо под влиянием различных факторов на большее расстояние, чем линия спроса.

         Пусть линия спроса D не изменяется, а величина сдвига линии предложения S одинакова  на рис. 6.3а и б и при сокращении количества предложения S1, и при его увеличении S2.

Если предложение уменьшится, его линия сдвинется от положения S к S1. Тогда позиция равновесия рынка сместится от точки A к B на рис. 6.3а и от A к B1 на рис. 6.3б. Вполне очевидно, что чем более эластично предложение по сравнению с эластичностью спроса, тем, при сокращении предложения, больший рост цены (Pa®Pb1 > Pa®Pb) будет наблюдаться, и тем меньшее сокращение равновесного количества товара ([Qa-Qb1] < [Qa-Qb]) будет иметь место.

В случае роста предложения (от S к S2) позиция равновесия рынка сдвинется от точки A к C на рис. 6.3а и от A к С1 на рис. 6.3б. Здесь обнаруживается правило: чем более эластично предложение по сравнению с эластичностью спроса, тем, при росте предложения, большее падение цены (Pa®1 > Pa®Pс) будет наблюдаться, и тем меньшее увеличение равновесного количества товара ([Qa-Qb1] < [Qa-Qb]) будет иметь место.

Ситуацию на рынке сельскохозяйственных товаров в большей степени отражает график на рис. 6.3(б). Низкая эластичность спроса на продукты сельскохозяйственного производства, а также случайные, стихийные изменения количества предложения товаров (именно поэтому на рис. 6.3 показано изменение предложения и его последствия), которые в отрасли носят, как правило, массовый характер вследствие влияния погодных условий, вызывают значительную нестабильность цен на сельскохозяйственные товары в краткосрочном периоде.

Сезонность производства и различная пригодность сельскохозяйственных продуктов к хранению и переработке вызывают увеличение количества предложения в отдельные периоды (например, в период уборки, весенней проверки запасов). Поэтому цены также колеблются по сезонам года.

 

 

Причины формирования диспаритета цен

 

Информация об уровне и динамике цен на продукты только одной отрасли недостаточна для того, чтобы определить возможности получения прибыли товаропроизводителями. Необходимо сравнивать динамику цен на продукцию любой отрасли с динамикой цен на ресурсы, потребляемые в отрасли.

Лат. paritas – равенство. Паритет цен – это постоянное соотношение скорости изменения цен, то есть одинаковые темпы изменения цен на различные товары. Практическое значение имеет изучение паритета цен на продукцию и ресурсы, используемые для производства этой продукции, например, цен на продукты животноводства и цен на зерно, цен на сельскохозяйственную продукцию и цен на материально-технические ресурсы для производства этой продукции. 

От соблюдения паритета цен зависит уровень себестоимости единицы продукции и, в конечном счете, доходность производства.

Отношение индекса цен на продукты отрасли (сельского хозяйства — Iсх) к индексу цен на материально-технические ресурсы для сельского хозяйства (Iпром.) дает индекс паритета цен, который показывает эквивалентность обмена между отраслями:

        Icx

 Iцп  = ———— .

       Iпром.

Индексы цен на продукцию сельского хозяйства и на материально-технические ресурсы  представляют собой темпы изменения  цен и измеряются отношением значения показателя за последний период времени к значению показателя за предыдущий период. 

Информация в таблице 2 свидетельствует о нарастании диспаритета цен (нарушении паритета), потому что уровень цен на промышленную продукцию и услуги возрастал быстрее, чем на сельскохозяйственную продукцию.

 

Таблица 2. Индексы цен на продукцию сельского хозяйства, промышленную продукцию и услуги, приобретенные селом (РФ на основе выборки 10 % хозяйств, 1990 г. принят за единицу)

 

Показатели

1991 г.

1995 г.

2000 г.

Стоимость реализованной сельскохозяйственной продукции — всего (Iсх)

1,6

1274

6058

в том числе: растениеводство

1,8

1614

7540

                      животноводство

1,6

1157

5549

Стоимость промышленной продукции и услуг — всего (Iпром)

1,9

4539

23159

в том числе промышленная продукция

1,9

4688

23484

Индекс паритета цен на сельскохозяйственную продукцию (Iцп)

0,85

0,28

0,26

Источник: Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2001. – № 11. – С. 49.

 

Диспаритет цен наблюдается во всех странах с развитой рыночной экономикой. Значит, это происходит под влиянием объективных причин. Одной из причин является формирование тенденции снижения цен на сельскохозяйственную продукцию в связи с разной эластичностью спроса и предложения, другой причиной —  повышение цен на ресурсы вследствие их совершенствования.

На рисунке 6.4 линия спроса на продукты сельского хозяйства менее подвижна, чем линия предложения. Это объясняется:

clip_image058

Рис. 6.4. Формирование долгосрочной тенденции снижения цен на сельскохозяйственную продукцию

 

      меньшей ценовой неэластичностью спроса  в сравнении с эластичностью предложения;

      снижением эластичности спроса по цене и по доходу по мере роста доходов домохозяйств;

      спрос всех жителей страны на продукты питания возрастает в пропорционально численности населения. В то же время, предложение  сельхозпродукции возрастает быстрее в результате использования достижений НТП и способности земли повышать бесконечно плодородие.

Тенденция снижения цен на сельхозпродукцию имеет скрытый характер, потому что цены фактически растут  благодаря инфляции. Это камуфлирует опережающий рост цен на ресурсы, что становится явным только при специальном анализе информации за большой период времени

Нарушение паритета цен является основной причиной снижения доходности производства, а невозможность получения достаточной прибыли должна приводить к оттоку ресурсов из отрасли в соответствии с законом средней нормы прибыли (капитал из отраслей с низкой доходностью перекочевывает в более доходные отрасли). В сельском хозяйстве этого не происходит по следующим причинам:

         в абсолютном выражении цены на сельхозпродукцию в долгосрочном периоде растут и незаметна тенденция их относительного снижения (относительно цен на ресурсы для сельского хозяйства);

         отставание роста цен на сельскохозяйственные товары от цен на промышленные товары камуфлируется сезонными и межгодовыми колебаниями цен на сельхозпродукцию;

         иммобильность ресурсов сельского хозяйства ограничивает перелив капитала в другие отрасли.

 

 

Автоколебание цен на рынке: правило паутинки

 

До сих пор рассматривались сдвиги линий спроса и предложения при условии моментальной реакции потребителей и производителей. Время отклика на изменение факторов не учитывалось.

Сельскохозяйственное производство характеризуется длительным периодом производства большинства продуктов. Поэтому в ответ на изменение цен на рынке продукции и ресурсов производители могут скорректировать предложение лишь по истечении нескольких месяцев (как правило, через год). В результате образуется временной лаг между принятием решения об изменении объема производства продукции и фактическим выпуском и предложении продукции.

Если цена на какой-либо продукт повысилась, например, в результате недостаточно высокого предложения в неурожайный год, товаропроизводители решат увеличить производство этой продукции. Однако продукт будет получен и предложен на рынке в следующем году. Количество предложения на рынке возрастет, в результате чего цена снизится, и товаропроизводители решат уменьшить производство.

Достаточно одного случайного отклонения количества предложения продукции (не только в результате изменения погодных условий), чтобы вызвать автоматическое колебание рыночной цены (рис. 6.5) в форме ценового цикла на рынке.

 

clip_image060

 

Рис. 6.5. Сценарий автоколебания цены

 

Модель ценовых циклов, учитывающая время запаздывания отклика товаропроизводителей (временной лаг), называется «паутинкой» или «правилом паутинки».

Рассмотрим колебание цен по «правилу паутинки» при следующих условиях:

— сельхозтоваропроизводитель весь произведенный продукт продает (не делает запасы);

— имеет место только одно случайное отклонение количества предложения от равновесного количества товара на рынке (это отклонение рассматривается как толчок для начала колебания цен);

— спрос на продукт не меняется.

Пусть на рис. 6.5 (а, б) равновесие (точка Е) между спросом и предложением  в начале периода времени T1 нарушилось случайно, в результате неблагоприятных погодных условий (или по иной причине), что вызвало сокращение количества предложения от  Qe до Q1

Меньшее количество продукции (Qe) будет продано по цене спроса (позиция Т1), которая выше равновесной цены. В ответ на повышение цены товаропроизводители решат, что появилась возможность увеличения прибыли, и, ориентируясь на средние погодные условия, будут планировать расширение производство продукции до Q2 количества, соответствующего новой цене. 

На рис. 6.5а показано, что в следующем (Т2) году количество предложения на рынке увеличится до планируемой величины. Однако Q2 количество товара покупатели согласны купить по гораздо более низкой цене (позиция Т2). В ответ на снижение цены товаропроизводители сократят производство до уровня Q3, соответствующего этой цене. В результате цены подскочат до уровня Т3. Сформируется устойчивое колебание цены с развивающейся амплитудой. Такой ценовой цикл называется «расходящейся паутинкой». На одном из витков «паутинки» это приведет к разрушению рынка вследствие падения цены продукта до уровня, который вызовет прекращение производства, или вследствие повышения цены, по которой никто не купит продукт. Опасно не только случайное изменение количества предложения, но и изменение спроса.

Поскольку эластичность спроса на сельскохозяйственные товары ниже эластичности предложения, именно этот образец ценового цикла характерен для рынка сельскохозяйственных товаров. Высокая вероятность случайных отклонений количества предложения продукции вызывает значительный риск развития «расходящейся паутинки» и разрушения рынка конкретного продукта, то есть прекращение производства и продажи какого-либо продукта.

Можно уменьшить колебание цен на сельскохозяйственную продукцию только путем специальных мер регулирования рынка.

При одинаковой эластичности спроса и предложения (рис. 6.5б) колебание цены имеет  устойчивый характер с неизменной амплитудой. Для того, чтобы изменить эту амплитуду нужно или очередное случайное изменение предложения (или спроса), либо регулирующее воздействие государства.

Эластичность спроса на промышленные товары, как правило, выше эластичности предложения. Нетрудно показать, что любое отклонение количества предложения (и спроса) формирует ценовой цикл, который имеет тенденцию к затуханию. При уменьшении амплитуды и установлении вновь состояния равновесия получается форма сходящейся «паутинки».

        

 

Взаимодействие сельскохозяйственных производителей с перерабатывающими предприятиями

 

Перерабатывающие сельскохозяйственную продукцию предприятия имеют, как правило, прямые связи с производителями сельскохозяйственной продукции, поэтому отсутствуют посредники. Возможны различные варианты условий переработки: на давальческой основе, прямая продажа сырья, организация собственной переработки на сельскохозяйственном предприятии и т.д.

Допустим, известен спрос на консервированное молоко (линия Dк на рис. 6.6а), а также предложение услуг по консервированию (линия предложения «банок» Sб) и предложение свежего молока со стороны сельскохозяйственных производителей (линия Sсх).

В условиях совершенной конкуренции цену предложения консервированного молока (линия Sк) можно определить как сумму цены предложения (линия Sб) услуг по переработке и цены предложения (линия Sсх) свежего молока так, что Sк = Sб + Sсх. Например, при количестве продукта Q1 цена консервированного молока P3 = P1 + P2, поскольку в цене консервированного молока учитывается и цена свежего молока, и цена услуг по переработке (в расчете на 1 банку).

Цена спроса на свежее молоко (линия Dсх) для изготовления консервированного продукта зависит от цены общего спроса (Dк) на консервированное молоко и цены спроса (Dб) услуг по переработке: Dсх = Dк— Sб.

Определенный таким косвенным образом спрос на свежее молоко обычно называют установленным или рассчитанным спросом.

Равновесная цена на консервированное молоко на рис. 6.6а обозначена как P3. Ей соответствует равновесное Q1 количество продукта. При том же количестве Q1 равновесная цена на свежее молоко обозначена как P2, на услуги по переработке — P1. Иными словами, из общей цены консервированного молока P3 часть P1 достается переработчикам, часть P2 производителям свежего молока.

 

clip_image061

 

 Рис. 6.6. Сценарий взаимодействия переработчиков и производителей

 

В соответствии с линией установленного спроса Dсх на молоко его цена будет равна нулю при количестве Q2 в производстве консервированного молока, поскольку цена P4 за консервированное молоко, которую могут предложить покупатели за Q2 количество товара на рынке, возмещает только цену услуг по переработке. Это означает, что рост производства свежего молока в объеме более Q2 возможен только в условиях сдвига линии спроса на консервированное молоко вправо (увеличение спроса).

В результате повышения цен на ресурсы перерабатывающих предприятий  линия предложения услуг на рис. 6.6б сдвинется: Sб®Sб‘. Если условия предложения Sсх свежего молока и спроса Dк на консервированное молоко не изменятся, сдвиг линии предложения услуг по переработке (Sб ® Sб‘) будет иметь следствием:

      сдвиг линии предложения консервированного молока в направлении его сокращения (Sк® Sк‘), так что Sк‘=Sсх + Sб‘;

      сдвиг линии установленного спроса на свежее молоко в направлении сокращения (Dсх® Dсх‘), так что Dсх‘=Dк — Sб‘.

В результате сокращения предложения услуг по переработке равновесная цена консервированного молока повысится (P3‘>P3), равновесное количество продукта на рынке уменьшится (Q1‘<Q1).

Рост равновесной цены услуг по переработке (P1‘>P1) лишь частично компенсируется повышением цены консервированного молока. Сокращение спроса на свежее молоко при неизменной линии его предложения обеспечивает снижение цены свежего молока (P2‘<P2).

Пример на рис. 6.6 показывает, что рост цены предложения услуг по переработке обеспечивается и за счет повышения цены консервированного молока (за счет покупателей готовой продукции), и за счет снижения цены на свежее молоко (за счет сельскохозяйственных товаропроизводителей): (P1‘- P1) = (P3‘- P3) — (P2‘- P2), или DP1 = DP3 — DP2. Монополизм со стороны сельского хозяйства означает сопротивление снижению цены P2 свежего молока. Но тогда необходим больший, чем это показано на рис. 6.6б, прирост цены на консервированное молоко, чтобы компенсировать рост цен на услуги переработчиков. При цене консервированного молока выше, чем P3‘, равновесие спроса и предложения достигается при меньшем, чем Q1‘, количестве продукта. Это означает, что монополизм сельскохозяйственных производителей (если таковой возможен) может удержать цену на свежее молоко от падения. Но тогда произойдет сокращение спроса на свежее молоко. Иными словами, при росте цен на услуги по переработке сельскохозяйственные предприятия теряют выручку за счет падения цены или за счет значительного сокращения спроса на их продукцию, а также из-за одновременного действия этих двух факторов. Этот вывод справедлив для сельскохозяйственного рынка с любым уровнем конкурентной борьбы.

Анализ взаимодействия сельскохозяйственных производителей и перерабатывающей промышленности позволяет сделать несколько важных выводов.

1. Сельское хозяйство более зависимо от условий спроса на готовый продукт из сельскохозяйственного сырья, чем отрасли переработки, оптовой и розничной торговли.

2. Чем ниже доля перерабатывающих предприятий в общей цене готового продукта, тем меньше возможности для сельского хозяйства повлиять на цену предложения услуг по переработке путем регулирования предложения сельскохозяйственного сырья. Поэтому даже снижение конкурентности рынка путем объединения сельскохозяйственных предприятий в ассоциации и прочие формы организации предпринимателей может не привести к защите их интересов в отношениях с отраслями, потребляющими сельскохозяйственное сырье. Хорошей защитой здесь может служить образование предприятий с полным технологическим циклом производства, переработки, хранения и мелкооптовой или розничной продажи продукции.

3. Повышение цены услуг предприятий переработки, оптовой и розничной торговли не только повышает цену готового продукта, но и воздействует на сельское хозяйство путем снижения цены сельскохозяйственных товаров или сокращением количества закупаемого сырья.

4. Форма и положение кривой спроса на сельскохозяйственное сырье товары (например, рис. 6.6) зависит от условий предложения посреднических услуг и услуг по переработке и хранению товаров. Это показывает, что экономические интересы сельхозтоваропроизводителей во взаимоотношениях с предприятиями переработки, хранения продукции, оптовой и розничной торговли неизбежно ущемляются

Сделанные выводы дополняют обоснование необходимости государственной поддержки сельскохозяйственных производителей.

 

 

Система государственной поддержки агропромышленного комплекса и регулирование рынка сельскохозяйственных товаров

 

Способы регулирования аграрного рынка и поддержки товаропроизводителей, входящих в агропромышленный комплекс (АПК), отработаны в мировой практике и в России предусмотрены в законодательном порядке (например, в федеральным законе №100 «О государственном регулировании агропромышленного производства», июль 1997 г.).

Органы исполнительной власти обязаны стимулировать формирование рыночной системы сбыта и реализации продукции. Разработкой предложений по регулированию рынка занимается ГУП «Федеральное агентство по регулированию продовольственного рынка» (ФАРПР). Сотрудники ФАРПР анализируют состояние рынка и принимают меры по его стабилизации.

При нарушении баланса производства и потребления, а также при снижении рыночных цен государство выступает гарантом сбыта продукции. Гарантия сбыта осуществляется путем закупки продукции по гарантированным ценам. Закупленный излишек сырья и продовольствия направляется в запас, который в дальнейшем должен использоваться для регулирования количества предложения на рынке или для организации экспорта.

Стабилизации цен способствует также залог продукции.

Залог  продукции

Заготовительные и перерабатывающие организации могут кредитовать сельскохозяйственные предприятия под залог произведенной или будущей продукции.

В течение десяти дней после заключения договора залогодержатель (кредитор) выдает кредит по залоговой ставке. Размер залоговой ставки – величина кредита в расчете на единицу продукции, передаваемой под залог, — должна обеспечивать залогодателю безубыточное производство продукции, которая оплатит залоговый кредит. По окончании срока залога залогодатель обязан принять одно из двух решений:

      выкупить заложенную продукцию, то есть вернуть кредит с оговоренными в договоре процентами;

      известить залогодержателя (кредитора) о невозвращении кредита и передать ему по графику в соответствии с договором продукцию в количестве, соответствующем залоговой квоте.

Залоговая квота — минимальная или средняя величина среди наблюдавшихся значений выпуска продукции, которую залогодатель производил в течение нескольких последних лет. Такой подход к формированию залога гарантирует оплату кредита продукцией.

Залог позволяет снизить риск возможного падения цены и гарантирует сбыт продукции. Залоговая сделка формируется в условиях, когда залогодатель полагает, что рыночная цена окажется ниже залоговой ставки, или в случае дефицита собственных средств залогодателя для производства как альтернатива банковскому кредиту.

Интерес товаропроизводителя заключается в использовании залогового кредита для производства продукции в избытке над залоговой квотой и получением дохода от продажи этого избытка.

Интерес кредитора – получить продукцию не по цене продажи, а по затратам на ее производство, то есть сэкономить средства на закупке продукции.

Закупочные и товарные интервенции и регулирование цен

Для  стабилизации рынка могут осуществляться закупочные и товарные интервенции:

      закупочные интервенции в форме прямых закупок и залога осуществляются  в случаях,  когда рыночные   цены  опускаются ниже минимального уровня или товаропроизводители не могут реализовать продукцию из-за сокращения спроса;

      товарные интервенции проводятся в форме распродажи из федерального и региональных продовольственных фондов. Осуществляются в случае дефицита продукции на рынке, а также в случае роста рыночных цен сверх установленного максимального уровня.

Закупки для федеральных государственных нужд и резервов осуществляет ФАРПР. Агентство также разрабатывает стратегию и тактику закупочных и товарных интервенций с целью обеспечения максимального приближения рыночных цен к целевым ценам с учетом сложившихся погодных условий и рыночной конъюнктуры.

Целевая цена – это такой уровень цены, который обеспечивает с  учетом прочих форм государственной поддержки возмещение нормативных затрат на производство, уплату налогов и получение прибыли, достаточной  для  расширенного  воспроизводства в соответствии с целями экономической  политики   государства. Структура целевой цены аналогична структуре цены производства (к нормативным затратам прибавляется средняя нормативная прибыль). Целевые цены должны обеспечивать паритетное соотношение  цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию.

На рис. 6.7 показана принципиальная схема действия закупочной и товарной интервенции на рыночную цену.

 

clip_image063

Рис. 6.7. Положение минимальной и максимальной гарантированной цены

 

Если на рынке сложится цена на уровне РB (рис. 6.8а), который ниже заранее рассчитанного значения минимальной гарантированной цены PA, государство закупает излишек товара, сокращая количество предложения от величины QB до QA. Механизм саморегуляции рынка повышает цену до желаемого уровня PA.

Если рыночная цена PB выше максимальной гарантированной цены PA, государство продает на рынке недостающее количество продукции из ранее сформированных запасов. За счет товарной интервенции количество предложения увеличивается от QB до QA и вызывает снижение рыночной цены до требуемого уровня PA.

В 2002 г. в результате закупочных интервенций государством было изъято с рынка 2,7 млн т пшеницы и ржи. Поэтому в некоторых регионах среднерыночные цены повысились на 100 — 300 руб. /т.

В феврале 2004 г. правительство осуществило товарную интервенцию в объеме  1,5 млн. тонн  на рынке зерна, но количество предложенного дополнительно зерна оказалось недостаточным для изменения цены хлеба в сторону снижения.

Для проведения товарных интервенций необходимо предварительное создание товарных запасов в результате закупочных интервенций, для чего необходимы бюджетные ассигнования.

 

Сезонное регулирование предложения на рынке скоропортящейся продукции

 

Спрос на сельскохозяйственные товары более регулярен в течение года, чем предложение. Поэтому создание запасов скоропортящейся продукции позволяет обеспечивать большую равномерность и стабильность рынка по сезонам года.

Сезонное колебание цен на продовольствие, поступающее на рынок из запасов, связано с изменением затрат на его хранение. Затраты на хранение продукта осуществляются в надежде на прибыль от организации хранения за счет роста цен в будущем.

Собственник товара надеется, уплатив за хранение, получить дополнительную прибыль (ΔPr) в будущем как плату за риск создания запасов:

DPr = Q×[(P1P0)-CX], где

ΔPr — дополнительная прибыль собственника от реализации запаса продукта по ожидаемой цене;

Q     — количество хранящегося продукта, единиц (шт., кг, ц, т);

P1    — будущая цена, ожидаемая на момент продажи товара, р./ед.;

P0    — текущая цена товара на момент создания запаса — начала хранения, р./ед.;

CX    — затраты на хранение продукции, р.

Допустим, ежемесячный спрос на картофель стабильный. На хранение 1 кг картофеля в течение 1 месяца в среднем требуется Сx = 0.04 у.е.

На рис. 6.8 показан пример сезонного колебания цены картофеля. В период массовой уборки (месяцы 1 и 2, что соответствует августу и сентябрю) на рынке формируется минимальная цена картофеля.

Сокращение предложения после закладки картофеля на хранение при равномерном спросе (неизменная линия спроса) обеспечит повышение цены картофеля. Например, к концу декабря (пятый месяц с начала уборки) цена увеличится до 0.5 у.е./кг (рис. 6.8). Дополнительная прибыль в этот период в расчете на единицу продукта составит:

ΔPr =(P5 — P2) – CХ×t =(0.50 — 0.10) — 0.04×3 = 0.28 у.е./кг,

где t — длительность хранения продукта в месяцах.

В течение 8-9 месяцев (март-апрель) осуществляется весенняя проверка запасов и распродажа продукции, которой угрожает порча. Поэтому цены понижаются. После весенней распродажи цена

 

clip_image065

Рис. 6.8. Динамика цены и затрат на хранение картофеля

 

картофеля вновь начинает расти вплоть до начала массовой уборки очередного урожая.

Увеличение прибыли является вознаграждением за риск, связанный с хранением скоропортящейся продукции.